武汉市区多部门联动，重拳出击严打生猪私屠滥宰

极目新闻记者 曹磊

通讯员 裴小英 陈周 韦群星

春节马上到来，市民对各种肉类的消费需求量大幅增长，确保肉类的安全也成为重中之重。

为进一步消除肉品质量安全隐患，确保市民食肉安全，根据省农业农村厅省公安厅《依法打击生猪私屠滥宰“百日整治”专项行动实施方案》有关精神，武汉市农业综合执法支队在前期组织开展全市打击私屠滥宰排查活动的基础上，1月18日至20日，再次组织联合公安、市场监督管理部门开展了市区联动严打生猪私屠滥宰突击执法检查，切实保障市民“舌尖上的安全”。

多部门联动保障市民舌尖安全（通讯员供图）

出动182人次拉网式检查54家屠宰企业

1月19日，武汉市农业农村局相关领导带领农业农村、公安、市场监督管理等部门执法人员对黄陂区前川中心屠宰场进行了突击检查，驻场官方兽医在岗履职，动物检疫工作日志、有害生猪肉品无害化处理台账、“瘦肉精”监测记录、非洲猪瘟企业自检记录等相关台账填写较为规范。

此次突击执法检查，全市共出动执法人员182人次，采取四不两直、明察暗访、拉网排查等方式对全市22家生猪定点屠宰企业、32家已关停屠宰企业开展全面检查。对22家“三证”齐全的生猪定点屠宰企业，主要开展肉品质量安全监管情况再检查再督促，强调依法依规生产经营；对32家已关停生猪屠宰企业，主要开展生猪屠宰设施设备拆除以及停水停电等去功能化措施落实情况再暗访再摸排，消除私屠滥宰风险隐患；在大型乡村休闲企业和城乡结合部，暗访检查上市肉品检疫证明持证情况和已取缔的私宰点“死灰复燃”情况，摸排私屠滥宰违法线索。

“百日整治”专项行动保障市民舌尖安全

检查组强调，春节来临之际，正值肉类大量上市时期，企业和官方兽医要严格履行职责：一是落实企业主体责任。企业作为肉品质量安全第一责任人，要履行法律法规规定的义务，对生产销售的肉品质量负责，要建立并严格执行生猪进场检查登记制度，对不合格生猪进行无害化处理，严禁采购无检疫合格证明、无耳标生猪，严禁对生猪注水或注入有毒有害物质，配合驻场官方兽医做好生猪质量安全工作。

二是落实执法监管责任。驻场官方兽医作为一线检疫执法人员，要依法履职，做好屠宰检疫监管工作，依法出具检疫证明，对检疫不合格的生猪肉品，监督企业无害化处理，同时要监督企业按照《生猪屠宰管理条例》的规定，对屠宰的生猪及产品实施肉品品质检验，督促屠宰企业依法出具肉品品质检验合格证。

三是落实安全生产责任。企业作为安全生产责任主体，要始终把安全生产放在重要位置，排查用电、用气、涉氨制冷、生物安全等安全隐患，确保不发生安全生产事故。

据悉，2022年12月份底以来，全市农业农村、公安、市场监督管理等部门按照省农业农村厅 省公安厅打击生猪私屠滥宰“百日整治”专项行动要求，已累计出动执法人员500余人次，检查相关场所120余处，依法打击生猪私屠滥宰违法行为，全力维护全市生猪屠宰秩序，持续优化全市肉品质量安全环境，切实保障市民“舌尖上的安全”。

（来源：极目新闻）