若条件允许，春天多给孩子吃这菜，杀菌防感冒增强体质，别不懂吃

阳春三月，万物复苏，到处是一盘生机勃勃的景象，这时也是阳气生发的季节。不过春季乍暖还寒， 天气忽冷忽热，稍不注意就会感冒生病，尤其是最近， “甲流”来势汹汹，因此一定要多吃些有利于增强抵抗力的食物。而洋葱就是不错的选择，洋葱在养生界里被推荐为“养生蔬菜”，营养丰富， 富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、C及铁、钙等矿物质外，常吃有助于 增强人体免疫能力、杀菌消炎、 降血脂、预防感冒、强身健体等功效， 春天多吃洋葱有助于升阳气，对身体的益处多多。洋葱好吃营养又便宜，才3元钱一斤左右，二月最该吃的菜是它，杀菌降脂升阳气，鲜美又营养，不懂吃太亏了， 我三天两头买回来做给家人吃。

今天就给大家分享一道适合我家用洋葱做的家常小炒---洋葱杏鲍菇炒肉片。 杏鲍菇是我最便宜的菌菇一种，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，它营养极其丰富，口感滑嫩， 高营养低脂肪，常吃能增强免疫力，还能促进胃肠蠕动， 好吃无负担。 将两者素菜食材搭配上肉片一起炒， 荤素搭配，鲜香爽口又营养，开胃下饭又解馋，每次上桌都必光盘。做法很简单， 炒一炒五分钟就能上桌，特别适合春天， 你也不妨学起来做给家人吃吧。

【洋葱杏鲍菇炒肉片】

原料： 五花肉 1小块 杏鲍菇 1根 洋葱 半个 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油， 加入五花肉片进锅煸炒； 3. 微微煸炒出油后加入少许料酒翻炒均匀； 4. 加入洋葱片进锅爆炒香； 5. 加入杏鲍菇片进锅翻炒两下； 6. 加入少许生抽进锅翻炒均匀； 7. 加入少许盐调味翻炒均匀； 8. 最后加入少许葱花即可；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 先将五花肉片煸炒至微微出油； 2. 加入料酒帮助去腥；3. 加入洋葱煸炒香， 加入杏鲍菇片进锅翻炒两下， 加入少许盐调味即可。