鳕鱼最好吃的做法，鱼肉鲜嫩不腥，我家一周吃三次，每次都吃光

鳕鱼在葡萄牙美食文化中占有十分重要的地位！高蛋白低脂肪，低胆固醇，鳕鱼有几十个品种，品质最好的是银鳕鱼，简单煎制的鳕鱼，配上鲜脆的芦笋，怎么吃都不会腻。鳕鱼也可以做辅食，鳕鱼排没有刺，可以清蒸或者煮粥，都是极好的选择。

除了清蒸之外，个人推荐这道奶油煎鳕鱼，香气足味道新，尤其受小朋友们喜欢，其实制作起来真的是相当简单快手呀，营养健康，10分钟就全部搞定啦！这种肯定会让您隔着屏幕都垂涎三尺！大家可以试试~

食材

挪威北极鳕鱼2块、芦笋40克、淡奶油100ml

口蘑50克、蒜末5克、黄油10克、白葡萄酒15ml

做法

1.口蘑清洗干净去根切片备用

2.挪威北极鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分

4.用海盐、黑胡椒、橄榄油调味，腌制10分钟

5.平底不粘锅刷上一层薄薄的油、放入挪威北极鳕鱼，煎至两面金黄即可

6.黄油爆香蒜末，加入口蘑炒香

7.倒入淡奶油，白葡萄酒，少许黑胡椒，盐调味，煮至浓稠即可关火

8.盘子中放上熬好的奶油浓汤，摆上煎好的挪威北极鳕鱼块，摆上煎好的芦笋、圣女果、迷迭香装饰，就大功告成了

9.挪威北极鳕鱼鲜香细腻，蒜瓣肉没有主骨干，鱼刺很少，肉质厚实香嫩，吃起来非常过瘾