导读这4样食物或是“偷钙大王”,越吃骨头越松!过了50岁,建议少吃年纪越大,钙流失就越快,所以不仅孩子长个要补钙,中老年人也要及时补钙,才能手脚利索,腰不酸......
这4样食物或是“偷钙大王”,越吃骨头越松!过了50岁,建议少吃
年纪越大,钙流失就越快,所以不仅孩子长个要补钙,中老年人也要及时补钙,才能手脚利索,腰不酸腿不疼。很多中老年朋友都有骨质疏松,就是缺钙的表现,骨头变脆,腿部没有劲儿,还容易骨折。
中老年人平时要多参加运动,可以促进钙的吸收。另外还要多补钙,除了吃钙片,还可以多吃些“高钙”食物,有些钙含量比钙片还高,营养好吸收。
在补钙时要注意,有些食物会悄悄“偷走”你身体里的钙,所以一定要忌口,能不吃就不吃,不然不仅补不了钙,还会让体内的钙越来越少,越吃骨头越松。估计很多人还不知道吧,今天我就和大家说一说。
这4样食物是“偷钙大王”:
1、富含草酸的食物
如果进食过多的菠菜、芹菜、饺菜、竹笋等素菜,含有大量的草酸,会和钙结合生成不溶于水的草酸钙,影响钙的吸收。
2、富含植酸的食物
所有可食用的种子,谷物,豆类和坚果都含有不同数量的植酸,在块根和块茎中也有少量。植酸会影响矿物质吸收,比如钙、铁、锌等。
3、富含膳食纤维的食物
如果摄入过多的膳食纤维,会使肠道蠕动的速度加快,食物在肠道中停留的时间减少,使钙的吸收率降低。
4、富含脂肪的食物
体内过多的脂肪酸会在肠道中与钙结合,形成难溶于水的钙盐,即为俗称的钙肥皂,所以如果吃太多高脂肪食物,或脂肪代谢不良,都会影响钙的吸收。
下面给大家推荐几种“高钙”食物,钙含量比牛奶还高,营养又解馋,越吃骨头越强健,手脚利索有劲, 过了60岁也能健步如飞。
一、黑木耳
黑木耳营养价值很高,富含蛋白质、磷、钙、铁等营养,每百含有375毫克钙。
【西芹炒木耳】
准备西芹、胡萝卜、干木耳、食盐、食用油、葱姜蒜、生抽、鸡精、食用油。
1、黑木耳提前泡发,洗干净后撕成大块。西芹洗干净,切成长段。胡萝卜去皮洗干净,切成薄片。葱姜蒜切末,干辣椒切段。
2、起锅烧水,放入木耳煮1分钟,再放入胡萝卜片、西芹煮1分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。碗里加入适量盐、生抽、鸡精、淀粉、清水,用筷子搅拌均匀。
3、起锅烧油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,倒入黑木耳翻炒一会儿,再倒入西芹、胡萝卜翻炒一会儿,淋入料汁勾芡,翻炒均匀后淋上香油提香,即可关火出锅。
二、豆腐干
豆腐干含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等,每百克含1019毫克钙。
【小炒豆腐干】
准备豆腐干、青椒、红椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、食盐、生抽、食用油。
1、豆干洗干净后切薄片。青红椒去蒂,洗干净后切丝。蒜瓣切末,生姜切丝。起锅烧油,放入干辣椒、蒜末、姜丝爆香,倒入青红椒炒一会儿。加入香干再翻炒一会儿,放入食盐、生抽、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
三、芝麻酱
芝麻酱是常见食物中钙含量最高的,每百克含有1170毫克钙,是补钙的绝佳食物。
【芝麻酱拌面】
准备面条、芝麻酱、食盐、香醋、辣椒油、香葱。
1、碗里加入芝麻酱,放入食盐、香醋、辣椒油、温水,用筷子搅拌成细腻的糊状。香葱切葱花。锅里加水烧开,放入面条煮3分钟,熟透后捞出过凉水,沥干水分后放入碗中,淋入芝麻酱汁,撒上葱花,翻拌均匀后即可出锅。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。