导读导语:肝脏爱这5种菜,每天换着吃,养肝不上火,身体健康安稳过春天春天干燥,肝火旺盛,容易伤害肝脏,大家要懂得养肝。建议多喝水、少喝酒不抽烟、少吃辛辣刺......
导语:肝脏爱这5种菜,每天换着吃,养肝不上火,身体健康安稳过春天
春天干燥,肝火旺盛,容易伤害肝脏,大家要懂得养肝。建议多喝水、少喝酒不抽烟、少吃辛辣刺激的食物、规律作息等,尤其是饮食方面需要格外注意,做到清淡饮食的同时,还要多吃些对肝脏好的食物。
肝脏爱这5种菜,每天换着吃,养肝不上火,身体健康少生病,安稳过春天!快来看看都有哪些菜,别不懂得吃。
一、西兰花
推荐食谱:西兰花虾仁豆腐汤
准备好食材,分别有西兰花、大虾、嫩豆腐、蟹味菇、白玉菇、鸡蛋。
大虾剥成虾仁,去掉虾线,虾头清洗干净沥干水分,留着用别扔。虾仁冲洗后,加入料酒、姜丝抓拌均匀,腌制片刻。
西兰花剪成小朵,清洗两遍。嫩豆腐切小块。蟹味菇和白玉菇洗净切段。鸡蛋打散,入锅炒成小块盛出。
锅内加水,煮开后放入豆腐,煮一分钟捞出。再倒入西兰花,煮一分钟捞出。
另起锅加油,烧热后放入虾头,煸出虾油。处理好后去掉虾头,放入虾仁翻炒,炒到变色。
接着倒入适量清水,放入蟹味菇和白玉菇,大火煮两分钟。再放入西兰花、豆腐,再煮一分钟。
最后放入鸡蛋块、盐、胡椒粉搅拌均匀,再煮一分钟关火。
二、韭菜
推荐食谱:韭菜猪血
韭菜摘净洗净,沥干水分,再切成小段,韭菜根和韭菜叶分开放。猪血冲洗干净,切成小块。
锅内加油,烧热后转小火,放入猪血煎一下,微微变色后翻炒几下。
然后倒入韭菜根炒出香味,再倒入韭菜叶炒到微微打蔫。
最后加盐、鸡精快炒几下,就可以出锅了。
三、菠菜
推荐食谱:菠菜肉丸汤
猪肉剁成肉泥,加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋,朝着一个方向搅拌上劲,越黏稠越好。
菠菜清洗干净,太长的话切成两段。
锅内加水,煮开后倒入菠菜,煮半分钟捞出。然后锅内重新加水,煮到锅底冒小泡的状态。
转小火,抓取肉馅,从手的虎口挤出丸子放进锅内。煮到丸子都浮起来后,转中火煮到丸子熟透。
最后放入菠菜煮半分钟,再放入少许盐、胡椒粉调味即可。
四、荠菜
推荐食谱:荠菜炒春笋
荠菜摘净洗净;春笋去掉外壳,清洗干净,切成滚刀块。
锅内加水,煮开后倒入荠菜,稍微烫一下捞出,过凉后挤干水分,再切碎待用。
锅内重新加水,放入春笋焯水,大火煮三分钟,去掉草酸。
另起锅加油,烧热后放入葱段爆香,再倒入春笋翻炒,炒到断生。
接着倒入荠菜翻炒几下,再加入少许盐翻炒均匀。
最后倒入少许淀粉水翻炒,这道菜就做好了,这盘菜特别鲜美,现在吃正当时。
五、芹菜
推荐食谱:芹菜叶窝窝头
挑选芹菜叶多的芹菜,将芹菜叶剪下来,如果炒着吃口感不多好,可以用来做饼或者窝窝头。
芹菜叶清洗干净,沥干水分,再将芹菜叶切得越碎越好。
切好后加入一小勺盐抓揉,抓出水后加入面粉,最好少量分次去加,加到可以捏在一起即可。
接着做成一个个窝窝头的形状,放进蒸锅内,大火蒸十分钟。
时间到后取出来食用,觉得味淡,可以调料汁蘸着吃,或者搭配炒菜吃。
以上五种菜记得吃,对肝脏特别好,养肝不上火,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。