分享推荐菜品：蒜香肉末蒸茄子。

分享推荐菜品：蒜香肉末蒸茄子。

茄子特别吸油，如果你直接炒要放很多油。这样无形中就会摄入过多脂肪容易发胖。普通的蒸茄子，味道又比较寡淡，有人可能并不爱吃。

你可以试一下这个蒜香肉末蒸茄子。

先把茄子对半切开放到盘子里，加上盖子用微波炉高火，具体时间根据你的茄子的量。如果是一个长茄子，那你打7分钟就可以了，里面的水分就会被逼出来茄子变软。再去炒，或者是烹调菜肴就不吸油了。

我把上面加了事先炒好的蒜末和肉末稍微加了一点点番茄和番茄酱，生抽调味。大火再蒸5分钟就OK了。撒上香菜。

荤素搭配口感也好。茄子紫颜色的皮有丰富的花青素，还有维生素PP对我们的皮肤有好处。

分享一下，66岁阿姨，减肥35斤，保持不超过100斤已经十个月了。

这是三餐打卡，早餐最丰盛。

早餐大量低油少盐蔬菜，绿豆汤，杂粮馒头，一口蛋炒饭。

午餐，土豆，炒肉，玉米面蒸苋菜，黄瓜等彩虹蔬菜。

晚餐，由于年纪大代谢低，晚餐就吃蔬菜。这是蒸茄子。每天运动一小时。

我也是这样讲的课，执行力好的，依从性强的，都可以成功减肥。

分享菜谱：双茄炖扁豆

炒菜油大了爱上火，推荐应季蔬菜，茄子，西红柿，扁豆炖在一起，用油少，茄子西红柿绝配，微酸增进食欲，扁豆蛋白质和膳食纤维比一般蔬菜要高很多，这个菜拌面条或者米饭都好吃

茄子皮紫色花青素清热解暑抗衰老，维生素PP也就是烟酸很高，促进伤口愈合改善口腔溃疡，而且提高皮肤弹性，西红柿能开胃消食，是很好的组合。

但是茄子吸油，需要预处理。要么蒸熟，要么把茄子和西红柿切块放在微波炉专用器皿里一个长茄子一个西红柿和豆角，加生抽，油，一起用微波高火打9分钟，他们就变得很软烂。而且西红柿里面的番茄红素会更好的析出，参与抗衰老的效果。

豆角平时炒，不容易烂，用微波炉就效率高了一倍以上。扁豆豆角一定要做熟，生的会让人中毒。

这三种食材微波炉预处理以后都变得熟了，软了再加入适量的蒜末放一点点油炒一下。我还加了熟毛豆提高营养密度。这个菜就做好了，好吃又简单！