建议大家：季节交替，若条件允许，少喝牛羊肉汤多喝它，老少皆宜

”一年之计在于春“，春天是一年四季之首，万象更新之始，也是一年中养生的黄金季节，做好春季养生保健，能一年的健康打下良好的基础。早春季节交替， 气温变化大， 气温就像过山车，忽高忽低，一不小心就会感冒生病或者上火，因此更需要注重补充好营养，增强免疫力，增强体质，大人孩子都受益。

俗话说， ”药补不如食补“， 喝汤一直都是公认最养生的方式之一，汤不仅滋补营养易吸收， 还能生津解渴去燥，建议有条件，最好能每天喝一碗汤。春天的汤品不建议吃太多油腻的汤品，避免对我们的五脏六腑造成负担，影响身体健康。今天就给大家分享一道滋补又清淡的汤品---香菇五花肉墨鱼汤，是由墨鱼、五花肉搭配上香菇炖煮而成。建议大家：季节交替，若条件允许，少喝牛羊肉汤多喝它，老少皆宜。

炖汤我们一般都会选用墨鱼干，墨鱼干是用新鲜的墨鱼肉为主要原材料，经过风干后得到，营养价值高，味道更加香浓，特别适合用来煲汤喝。 墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的海产品， 其蛋白质含量高达17%，常吃能滋阴养血、缓解疲劳、护肝明目等功效。用它搭配香菇和少许五花肉块，具有超强的滋补效果，春天要多喝汤，遇见这汤别错过，营养易消化，补充营养，好吃不上火，炖上一锅太馋人 。一起来看看这汤的详细做法吧。

【香菇五花肉墨鱼汤】

原料： 墨鱼 1 个 五花肉1小盘 香菇 1小把 姜 1小块 胡椒粉 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 五花肉块冷水下锅焯水， 加入姜片去腥； 3. 将焯好的五花肉放入电炖锅中； 4. 加入准备好的墨鱼块放入电炖锅中； 5. 加入香菇和泡香菇的水； 6. 加入姜片； 7. 再加入少许水； 8. 按下电炖锅上炖肉汤的功能键； 9. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味；

10. 盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1.墨鱼干泡发需要放在温水中，约1个小时左右待墨鱼干软化后取出再烹制； 2.五花肉先加入姜片焯水； 3. 将所有食材，五花肉块、干墨鱼块、香菇放入电炖锅中， 加入姜片和一次性水； 4. 按下电炖锅炖煮肉汤的功能键， 炖煮好后加入盐等调味即可。