正月里，奶奶做了一周的午餐，确实太“养人”，孩子开学胖10斤

孩子开学几天了，晚上下学回家，和家人说：“同学们都说我胖了，脸圆的像皮球，还给我起外号”，听着笑了笑，让他称了一下体重，刚上初一的身高才一米六，体重已经快130斤了，比春节放假前整整胖了10斤！个子没怎么长，全都横向发育了。

本来过年期间就大鱼大肉吃的热量高，年过完了冰箱里还塞的满满的，在正月里也是吃的丰盛，奶奶天天在家忙着做饭伺候孙子，一天到晚都觉得孩子吃不饱的样子，每次我说到孩子太胖了，总会用“正长身体，不能缺营养”给我搪塞过去。

问题是老一辈做的菜，一般不会考虑食材的搭配，孩子爱吃啥就做啥，大多是油腻、咸香的下饭菜，不吃胖才怪。晒晒正月里奶奶做的一周午餐，看看是不是特别的“养人”。

第一天：腐乳肉+炒平菇+白菜炒油豆腐+炒香菜+蒸腊肠

奶奶做的腐乳肉是一绝，软烂酥香，肥而不腻，孩子每次都要吃好几块，可这东西真的是高脂肪高热量，吃进去全长成肉，搭配一个菌类，两盘素菜，还有一碟年前做的腊肠。

第二天：炖土鸡+大烩菜

这天只有两道菜，可分量是真不小，砂锅、海碗装的满满的，土鸡是大早上奶奶去菜市场买的新鲜鸡肉，炖熬了一两个小时，汤鲜肉香，烩菜食材丰富，丸子、酥肉、油豆腐、粉条煮了一大锅。

第三天：鸡蛋炒西红柿+蒸牛肉小苏+卤牛肉+蒸腊肠+炒青菜

孩子们都喜欢吃鸡蛋炒西红柿，即便很丰盛的菜肴，这道菜也能深受孩子们的喜欢，牛肉小苏是过年时候炸的，蒸一蒸吃味道是真的香！还有卤牛肉+腊肠这样的荤菜，今天这顿午餐又是来吃肉的。

第四天：牛肉小苏扣碗+带鱼扣碗+排骨扣碗+鸡块扣碗+蒜苔炒腐竹+炒茄子+香酥小鱼

这天是“扣碗”大合集，全因为昨天孩子说牛肉小苏扣碗没吃够，奶奶干脆把过年炸的所有食物都给做了一份，让孩子一次吃个够，也真是够任性的，搭配两个“清淡”的素菜，小鱼干是市场上直接买的，爷爷的下酒菜。

第五天：白灼大虾+五花肉烧土豆+炒藕+萝卜炒白菜+酸辣鸡蛋汤

家里冰箱里常年冷冻着成箱的大虾，奶奶经常说让孩子多吃鱼肉、多吃虾，这点我是赞成的，鱼肉和虾都是高蛋白低脂肪的好食材，孩子经常吃确实有益。五花肉炒土豆，土豆得过油煎一下再炒、再焖熟，特别下饭，但真的油腻。另外做了一碗酸辣鸡蛋汤，这也是老一辈的绝技，味道没得说。

第六天：蒸牛肉丸子+煎牛排+炒腊肉+烧茄子+炒腐竹+酸汤

今年买到的腊肉品质非常不错，肥瘦相间，而且价格也实惠，放在冰箱里足够吃到春暖花开，牛排是奶奶自己买的好牛肉，切片后煎的，早餐也经常做这个给孩子吃，增加营养的好帮手。

第七天：鸭血炒豆腐+五花肉炒佛手瓜+广式腊肠+鸡蛋炒辣椒+菠菜烧胡萝卜

这天的菜有点“素”，荤菜不多，但实际上油水也不小都很下饭，广式腊肠孩子更喜欢吃，带一些甜味，香喷喷的，胡萝卜炒菠菜其实是一道很营养的菜，可惜这两样食材孩子都不喜欢吃，劝了半天才夹了几筷子。

——老井说——

这就是典型的北方家常菜，老辈人炒菜不讲究颜色搭配，酱油用的多，炒出来的菜都是黑乎乎的，用油也多，炒的火候长，所以看起来软趴趴的比较油腻，老式的家常菜也就这样的，不好看，但保准按时按点吃饭一段时间，身上的肉唰唰猛长，你家里的长辈爱做什么菜给家人吃呢？不妨在评论区分享给大家。