锌被称为“智力之源”，有钱没钱，这5种高锌食物孩子多吃更聪明

2023-08-25被称为智力之源有钱没钱

导读现在正值开学季，全国各地的小中小学生们又开始回归校园，全身心地投入紧张的学习生活中去了。孩子们日夜在题海中奋战，而每天坚持为孩子们一日三餐，保证孩子充......

现在正值开学季，全国各地的小中小学生们又开始回归校园，全身心地投入紧张的学习生活中去了。孩子们日夜在题海中奋战，而每天坚持为孩子们一日三餐，保证孩子充足的、均衡的、全面的营养，是家长们一项非常重要的工作。你知道吗?锌是人体必需的微量元素之一，被称为“智力之源”、“脑力之源”, 在孩子生长发育过程中非常关键，既能够促进大脑发育，还能增强孩子的食欲。如果孩子缺锌的话，不仅身体会受到影响，还会影响智力发育，因此家长要特别注意。都说"是药三分毒“，在通常状况下，我们优先通过食补来给孩子补充营养，安全又健康，建议家长：多给孩子吃五种高锌食物，越吃越聪明，别心疼钱，有钱没钱都要多吃，不让孩子输在起跑线上。一起来看看吧。

一、牡蛎

推荐菜品【蒜蓉蒸生蚝】

原料：生蚝蒜蓉姜末蒸鱼豉油蚝油油盐

制作：1.用刷子在流水下将生蚝表面洗净； 2. 再用小刀沿着缝隙将生蚝壳撬开备用； 3. 将一半的蒜蓉加入小勺盐； 4. 加入蚝油拌均匀； 5. 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中煸香； 6.将热油再倒入生蒜蓉中拌均匀； 7. 加入适量蒸鱼豉油拌均匀； 8. 再将蒜蓉调味料放入生蚝上； 9. 放入蒸锅中大火蒸5分钟即可。

二、牛里脊肉

推荐菜品【牛肉口蘑豆腐羹】

原料：牛里脊肉口蘑豆腐生抽淀粉料酒葱花油盐

制作：1.将食材准备好； 2. 牛里脊肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀一下；3. 热锅凉油，加入口蘑片进锅翻炒两下；4 加入水炖煮； 5. 加入准备好的豆腐块进锅去煮； 6. 加入1勺生抽调色； 7. 将牛里脊肉片放进锅中去煮至变色； 8. 加入少许盐调味； 9. 最后加入水淀粉勾芡，再撒入葱花即可。

三、鱼肉

鱼肉是大家最常见的食物，我们在日常生活中也会经常吃鱼肉，它不仅营养价值高，还对身体健康发育非常有益。其实鱼肉中含有比较丰富的锌元素，平时可以多食用鱼肉来对锌元素进行补充，吃鱼肉可以促进孩子生长发育，孩子头脑更聪明。

推荐菜品【豆米烧鲈鱼】

原料：鲈鱼肉末毛豆米姜片酱油料酒油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，将鲈鱼表面水分吸干后放入锅中去煎；3. 将鲈鱼双面煎至金黄，在锅的空余边加入肉末进锅煸炒至变色； 4. 加入少许料酒和酱油； 5. 一次性加入足量的水； 6. 加入姜片进锅去炖煮至六分钟左右； 7. 加入少许毛豆米进锅继续去煮； 8. 加入少许盐调味； 9. 大火收汁即可。

四、鸡肝

推荐菜品【青椒爆鸡肝】

原料：鸡肝青椒蒜淀粉姜末生抽料酒油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 鸡肝中加入盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味拌均匀； 3. 将盐、生抽、姜蒜末、料酒、淀粉和蚝油等调味料拌均匀； 4. 烧锅开水，将鸡肝进锅焯一下变色后捞出备用； 5. 热锅凉油，下入鸡肝进锅翻炒两下； 6. 倒入调味料汁； 7. 加入青椒片进锅翻炒至微微变色； 8. 最后盛入盘中。