男人的“加油站”公开，不是生蚝，不是枸杞，使劲吃，霸气十足！

男人是我们家庭的主力股，一个家庭的经济来源大都是来自于男性。随着社会的不断发展，工作压力大，每天的生活像打仗一样，导致体力和精神将越来越差。如果在饮食上不注意调整的话，会造成身体不佳。有一种食材被称为男人的“加油站”，不是生蚝，不是枸杞，而是它，隔三差五吃一次，让你荷尔蒙爆棚。

韭菜性温，被称为“起阳草”，有生发阳气之效，正适合乍暖还寒的春季食用。不仅如此，春季宜养肝，而韭菜又正好入肝经，适当食用能帮助疏调肝气。

推荐食谱：【凉拌韭菜】

准备食材：韭菜、小米椒、大蒜、白糖

制作步骤：

一把韭菜把不好的黄叶子摘干净，将韭菜一根一根挑选一下，准备一盆清水，加入少许小苏打，再用手搅匀化开，把韭菜放入盆中，抓洗抓洗浸泡十分钟。

大蒜用刀拍扁，切成蒜末，生姜拍一下，切成碎末，小米椒切成小圈，小葱切成葱花，切好和蒜末放一起。

锅中加入食用油，油热后倒在小碗中，激发出食材香味，加入食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油，自制油泼辣子，用勺子翻拌均匀。

韭菜也泡好了捞出来，用清水冲洗两遍，洗干净后放在案板上，将韭菜老根切掉一点，再切成小段，切好放入大盘中。

锅中加入清水，开大火烧开，水开后加入一勺食盐，几滴食用油，用勺子把油和食用盐搅拌均匀，水烧开后把韭菜梗放下来，焯烫十秒钟，再把韭菜叶倒下来，焯烫 15秒，用漏勺捞出来，控干水分，放到凉白开里过凉。

韭菜放凉后，攥干水分，装入大碗中，把料汁倒进去，再用筷子翻拌均匀。

装入盘中即可开吃，做出来的凉拌韭菜，清脆爽口，香辣过瘾，吃起来非常开胃又下饭。

牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

推荐食谱：【小炒牛肉】

准备食材：牛肉、芹菜、辣椒、大蒜、淀粉

制作步骤：

一块新鲜牛肉。先用水清洗一下，放置案板上把上面的筋膜剔除干净。

逆着纹路切成厚片，改刀切成条状，全部切好后装入碗中备用。

加入一勺食盐，少许浮椒粉，一点料酒，在少量多次加入清水，用手抓拌均匀，加入一勺玉米淀粉，抓扮均匀，倒入少量食用油，抓好后腌上十分钟。

一颗芹菜清洗干净，把叶子摘下来，处理好后切成小段，装入盘子备用。

大蒜切成薄片，生姜切成片，小米椒去蒂切成小圈，切好后放入小碗备用。

锅中倒入少量食用油，油热后下入大料，翻炒一下，把腌好的牛肉倒进锅中，开中小火翻炒变色，把姜蒜，小米椒倒进来，翻炒均匀炒出食材香味，调味加入一勺豆瓣酱，生抽，开大火翻炒，翻炒出酱香味。

把芹菜段加进来，继续开大火翻炒，时间不能过长，翻炒个30秒，调味加入一勺食盐，鸡精翻炒几下，炒制调料化开，关火出锅，装入盘中，简单小炒牛肉就做好了。

总结：

春季宜养肝，而韭菜又正好入肝经，适当食用能帮助疏调肝气，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。