心脏决定寿命！建议中老年多吃6样食物，滋养补益延年益寿

对于中老年人来说，保护心脏是必须重视的养生之路。保护心脏健康，建议从饮食入手。有些食物天生就是保护心脏的“速效救心丸”，它们虽然活跃在我们身边， 却鲜少被人提及它们对心脏的好处。建议中老年多吃6这样食物，滋养补益、延年益寿，让心脏越来越年轻！

一、玉米

玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂，玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。

推荐食谱：玉米溜肉段

食材：里脊肉500克，玉米1根，青红椒1个，鸡蛋1个，淀粉80克。

做法：

1、里脊肉切成小块，放入适量胡椒粉，半勺盐，1勺料酒，加入80克淀粉，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、锅里倒油，油温六成热，炸肉段，炸至金黄捞出，玉米切块，放入锅里煮15分钟捞出。

3、调酱汁:碗里放入1勺淀粉，半勺盐，2勺米醋，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半碗清水搅拌均匀。

4、锅里倒油，炒香葱花，倒入煮熟的玉米和肉段，翻炒几下，倒入酱汁，大火熬至浓稠，倒入青红辣椒片，翻炒几下就可以出锅啦。好吃的玉米烧肉段就做好啦，酱汁浓郁，好吃到多吃两碗饭哦。

二、马铃薯

含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。特别是心功能不全的，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

推荐食谱：辣拌土豆丝

春天里，到处是春光灿烂，春日可爱，春意盎然。确定不来盘土豆丝？

食材：土豆300克、青红椒各30克、食盐、味精、醋、香油、辣椒油（根据喜好添加）各适量

做法：

1、土豆去皮，切成细丝。其实也不一定非的切越细越好，只要均匀就行。切好的土豆丝用清水多清洗几遍，去掉土豆本身的淀粉。青椒红椒清洗干净之后，把籽儿去掉，同样切成细丝。

2、锅中加入开水，放入土豆丝和青红椒丝汆烫至断生。汆烫好了之后放入冷水中冲洗几遍，漏网中控干水分。

3、控干水分的土豆丝和青红椒丝放入盆中加入香油，醋，食盐，味精，喜欢吃辣的放点辣椒油，调拌均匀即可。

三、芹菜

芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。

推荐食谱：芹菜炒肉

食材：芹菜，前腿肉，辣椒，大蒜子，生姜。

做法：

1、前腿肉肥瘦分开切薄片，瘦肉用红薯粉（淀粉）抓拌均匀，芹菜切段，辣椒切斜段，姜蒜切碎。

2、锅中放底油下肥肉煸出油脂，下瘦肉滑熟盛出备用，锅中留底油下姜蒜爆香，下芹菜翻炒断生，下辣椒炒香，加盐调味，下猪肉翻炒均匀，加味极鲜酱油蚝油翻炒入味即可。

3、最好用前腿肉，前腿肉上的瘦肉肥瘦相间，肉质更鲜嫩。喜欢吃辣的用小米椒螺丝椒等，我用的是本地鲜辣椒，鲜辣味十足，不能吃辣的用不辣的辣椒即可。炒芹菜的时候如果很干，沿锅边淋少许开水可以让芹菜不会变的干巴巴。

四、菠菜

菠菜含有丰富的叶酸，此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。

推荐食谱：果仁菠菜

今天分享一道果仁菠菜的做法，只需拌一拌，放上自己喜欢的调料搅拌均匀就可以食用。这样做保留了菠菜的营养，味道还特别的鲜美！

食材：菠菜、花生、红萝卜、姜末、盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油

做法：

1.菠菜切段。锅中烧水，放点盐和油，放入菠菜焯水，捞出。菠菜过凉水，挤干水分。

2.盘里放入红萝卜丝，炸好的花生米，姜末。接着放入：盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油。

3.淋上香油，撒上白芝麻，抓拌均匀即可。菠菜这样做太好吃了，爽口开胃，下饭必备，刮油清肺好帮手！

五、花生

花生滋养补益，有助于延年益寿，民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤

推荐食谱：五香卤花生米

五香卤煮花生米，无敌简单，就是卤菜店那味。

食材：花生米，八角，香叶，大料，盐、胡萝卜，黄瓜，香油

做法：

1、花生米洗净，加水泡4小时，然后洗净

2、洗干净的花生米加多水，加入八角香叶大料+两勺盐大火煮开转小火半小时，关火焖20分钟

3、吃之前盛出花生米，加入黄瓜丁和焯水的胡萝卜丁+香油拌匀即可，煮花生米不能用铁锅，要用铝锅或者不锈钢锅，这样煮的花生米不会发黑，底味主要是盐，盐足够，花生米就非常香，吃多少拌多少。

六、黄豆

黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

推荐食谱：海带酥黄豆

食材：海带根1斤，黄豆2两；五花肉1两，干辣椒，葱，姜，蒜片，大料瓣2个，啤酒，老抽，水，盐，香油；

做法：

1、海带拿盐反复搓，然后清水漂，切成方丁；挑选出不好的豆子，倒入清水，有漂上来的挑选出去不要，浸泡6个小时；五花肉切丁；

2、做开一锅水，水烧开后放入黄豆，焯水3分钟，然后放入海带，开锅后2分钟，把黄豆和海带捞出来控干水份；

3、热锅凉油，放入底油，放入大料瓣，2、3个干辣椒翻炒，炒到干辣椒变色，放入葱、姜，葱、姜味出来后放入五花肉丁翻炒，五花肉炒到变色，出油，变小后放入海带和黄豆翻炒均匀；

4、然后放入半瓶啤酒，1小勺老抽，添半斤到1斤水，大烧开后改成小火咕嘟40分钟，然后开成大火调盐，汤汁收干收紧收浓关火，再翻炒两下，放入1勺香油，炒拌均匀，盛出来即可；