再熬2周，四大生肖富贵满堂彩，工作有好运，好事成双
导读每周四，大伙就喜欢发一些奇奇怪怪的段子，想方设法想吃炸鸡。小伙伴们喜欢凑热闹，还起哄让饭饭出炸鸡教程。人多的时候，大家常买香香脆脆的麦乐鸡块，一口一个......
每周四，大伙就喜欢发一些奇奇怪怪的段子，想方设法想吃炸鸡。
小伙伴们喜欢凑热闹，还起哄让饭饭出炸鸡教程。
人多的时候，大家常买香香脆脆的麦乐鸡块，一口一个，特别适合分享。
所以今天我就教你们做个香嫩Q弹，外酥里嫩的麦乐鸡块。
家常版的食材不用太省，可以加了点虾仁增加风味。
鸡胸肉搅碎，加葱姜水去腥，不柴不腥。
鸡块外酥里嫩，一口咬下去鲜嫩多汁。
真材实料，在家做给小朋友吃也很放心，强烈建议你们试试。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
鸡胸肉、大明虾、土豆
腌制：
葱姜水、鸡蛋、黑胡椒、生抽
蚝油、玉米淀粉、盐、白糖
面糊：
玉米淀粉、面粉、水、泡打粉、油
用鸡胸肉便宜但又干又柴，我来教你正确操作。
鸡胸肉放进绞肉机里， 加一份虾仁增加 鲜甜味和 Q弹感。
搅成这 样细腻的状态。
去腥咱们加葱姜水，记得分三次加，可以更好的去腥增加水嫩度，每次都要充分的搅打吸收。
光纯肉成本不就上来了，咱们给它加点土豆泥、鸡蛋，增加绵软度，调料都在左手边了。
顺着一个方向搅拌上劲，吃起来才会软弹不会松散。
找个大点的容器铺平整，盖上一张吸油纸防止干裂，进冰箱冷冻2个小时。
我们再来调个面糊，外酥里嫩的鸡块就靠它了。
大概是酸奶的稠度就可以了。
冻好的肉泥就可以轻松改刀成你想要的鸡块大小和形状了。
薄薄裹上一层面糊，油温高一点下锅炸。
记得炸到表面定型了再拨动，像这样表面金黄，咔咔脆的状态就可以了。
你可以买专门的模具压出各种形状再来炸。
大人小孩都爱惨喽，绝对完爆各种肯爷爷麦叔叔，实现鸡块自由啦~
