导读导语:阳康后,建议中老年人:别不舍得花钱,多吃5样,强免疫助恢复疫情放开后,大部分人都阳了一次,由阳转阴后,看似好了,实际上还比较虚弱,还需要一段时间......
导语:阳康后,建议中老年人:别不舍得花钱,多吃5样,强免疫助恢复
疫情放开后,大部分人都阳了一次,由阳转阴后,看似好了,实际上还比较虚弱,还需要一段时间去恢复。所以阳康后别大意,除了多休息外,还要在饮食上多调节,增加营养帮助恢复到最好的状态,尤其是中老年人要格外注意。
阳康后,补蛋白是关键,建议中老年人:别不舍得花钱,多吃5样,强免疫助恢复!快看看具体指什么?该怎么吃?
一、鸡蛋
推荐食谱:菠菜拌鸡蛋
准备一把菠菜、两个鸡蛋、少许木耳。木耳提前浸泡,等泡发后,将根部摘干净,再清洗几遍。
菠菜清洗干净待用。鸡蛋打进碗中,搅散后待用。
锅内加水,煮开后倒入木耳,煮五分钟,煮好后捞出。然后倒入菠菜煮一分钟,煮好后捞出。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,小火煎成蛋皮,煎好后切成条。
木耳切成细丝;菠菜挤干水分;大蒜切成蒜末。
锅内加油,烧热后倒入蒜末爆香,再倒入生抽、白糖、盐、醋,混合均匀后关火。
最后把菠菜、木耳、鸡蛋倒进锅内,翻拌均匀后就可以装盘了。
二、鸡肉
推荐食谱:虫草花蒸鸡肉
准备几个新鲜鸡腿、适量虫草花。鸡腿剁成小块后浸泡二十分钟。虫草花用淡盐水浸泡十分钟。
虫草花泡过后清洗几遍,沥干水分待用。鸡腿泡好后清洗几遍,将水分沥干。
然后加入料酒、盐、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制半个小时入味。
腌制后把虫草花和鸡肉放在一起,稍微搅拌两下,再放进盘内整理好。
接着放入锅内,大火蒸二十分钟,时间到后取出,不需要再调味,直接端上桌。
三、牛肉
推荐食谱:酱牛肉
准备好牛腱子,切成两三个大块,放进盆内凉水浸泡,如果锅比较大,不切更好。
泡两三个小时,勤换水,这样去血水的效果更好。
然后将牛肉放进锅内,加入适量清水、料酒,大火煮出浮沫,快速撇净后捞出牛肉,用水冲洗干净。
接着把牛肉放进炖锅内,再放入黄豆酱、甜面酱、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、生抽、蚝油、老抽。
倒入足量清水煮开,再加入适量盐调整好味道,处理好后小火炖煮,煮一个多小时至牛肉熟透。
煮好后关火浸泡一个晚上,第二天就可以切片食用了。
四、豌豆
推荐食谱:山药豌豆炒肉
准备好山药、豌豆、猪肉或者鸡肉,也可以用火腿代替,根据实际情况调整或者根据自己的喜好选择。
山药去皮洗净,切成小丁,切好后凉水浸泡。豌豆剥好冲洗干净待用。猪肉切成小丁,加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
热锅凉油倒入肉丁滑炒,炒到变色后盛出。留底油倒入豌豆、山药翻炒,炒一分钟后加水煮一会儿。
食材变软后,大火收一下水,水变少后倒入肉丁,加入盐快速翻炒几下,就可以出锅了。
五、燕麦
推荐食谱:奶香南瓜芋头燕麦粥
燕麦米加水浸泡半个小时。南瓜去皮和内瓤,切成小块待用。芋头去皮洗净,切成小块待用。
燕麦米泡过后倒进锅内,加入清水煮十分钟。
然后倒入芋头继续煮十分钟,煮好后倒入南瓜,再小火煮十分钟。
最后倒入冰糖煮到化开,再倒入牛奶,煮半分钟就可以关火了。
以上五种食物营养高,富含蛋白质,中老年人不妨经常吃,强免疫助恢复,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。