导读配方来自于韩国的bari今天跟大家分享一款超简单好吃的无油厚松饼,这款松饼全程没有使用油脂类产品,很适合小朋友食用~而且完全不需要放泡打粉。盖上锅盖后看着......
配方来自于韩国的bari
今天跟大家分享一款超简单好吃的无油厚松饼,这款松饼全程没有使用油脂类产品,很适合小朋友食用~而且完全不需要放泡打粉。
盖上锅盖后看着面糊蹭蹭地膨胀起来简直太幸福!!出锅趁热咬一口松软可口!简单美味,强烈推荐大家试试!
柔软轻盈细腻绵密一口下去就像棉花糖,但又像漂浮的云朵
无油厚松饼,就是跟普通的舒芙蕾松饼做法很类似,都是继承了舒芙蕾的松软可口的特点,又有松饼的简单方便接地气, 食材非常简单, 只要2个鸡蛋就能做出快捷 美味 的 早餐,不要面粉不要油,入口即化!
食材
2个鸡蛋
10克糖(1勺)
少许盐
食用油刷锅底
步骤
1、2个鸡蛋分离蛋清蛋黄,装蛋清的盆要干净无油无水,鸡蛋可以提前放冰箱冷藏,为了之后更好打发
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候加入细砂糖
有柠檬汁或者白醋的可以滴几滴
3、打成提起是尖角状时加入蛋黄跟少许盐搅打均匀后停止
4、用刮刀把面糊搅拌均匀
5、平底锅底部刷一层薄薄植物油或者黄油,小火预热
6、快速倒入面糊均匀铺平锅底
7、盖上盖子大约焖3分钟左右,开小火慢慢煎火千万不要太大了很容易糊掉,蛋糊边缘焦黄色,就差不多要翻面了
8、蛋糕发起来后小心的将它对折起来,轻轻按压定型在翻一个面煎2分钟左右出锅
无油版松饼蓬松轻盈、入口即化,看这duangduang的抖臀太吸引人了!
配上蜂蜜、奶油、新鲜的水果,绝对是快手早餐的不二选择,可以打发点淡奶油,配上新鲜草莓口感超棒!筛一层糖粉更漂亮!
2.28日被抽中的宝宝
昵称:moonheart、王帅_KW
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没有被选中的宝宝也不要灰心
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配方来自于韩国的Bari,烘焙天地编辑翻译!如果你也喜欢的话就分享给你的朋友~