春天就爱吃这六种菜，丰富维C多吃不胖，每一种营养都高

春天跟秋天应该是我们最喜欢的节日了，不冷不热，温和适宜游玩。到处都是春暖花开，景色宜人适合跟家人一起游玩，一到节假日春游的人群就会增多，尤其是摘掉口罩之后。春天虽然美好，但是早晚的温差还是有一点大，体弱的老人孩子们很容易感冒，现在我也正经历流行性感冒，整天打喷嚏鼻塞。所以我们除了衣物上要注意以外，饮食上也要多注意。

春天可以吃的食物有很多，比如菠菜、韭菜、荠菜、蕨菜等等，这些都是非常棒的春季蔬菜。春天最爱的就是这次要分享的这六种蔬菜，维生素丰富，多吃也不怕胖，毕竟是蔬菜，每一种的营养价值都非常好。这次就推荐这几种蔬菜给大家。

第一种：蕨菜

蕨菜在我这边叫赤蕨，营养价值非常高，说也说不完，春季常吃对我们的身体很有好处，健脾养肠道。蕨菜里面的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，能很好地清热解毒，杀菌清炎，尤其是野生的蕨菜。

第二种：香菜

香菜喜欢的人恨不得天天吃，不喜欢的连看到都觉得碍眼。我是觉得可太香了，尤其是做个蘸料直接吃。香菜那种辛香可以让人增加食欲，还能促进肠胃蠕动。偶尔感冒还可以吃它，春天换季节的时候吃它很合适。

第三种：豆芽

春天容易上火，豆芽有很多的清热效果，健强脾胃还养肝。它体内含有丰富的维生素B2，豆芽有两种，黄色的可以预防口角发炎。绿豆芽吃着容易消化，清热解毒，利尿又除湿。春季偶尔吃一点对我们的身体很有好处。

第四种：莴笋

莴笋最主要的就是清火排毒，刚入春的时候吃就非常合适，可以去除一下冬天内存的燥热。莴笋含有多种维生素，其中的铁含量较丰富，莴笋叶的营养要比根茎要高，叶子的胡萝卜素比根茎高达100多倍，维生素C是15倍，所以叶子也要丢掉了一起煮来吃。

第五种：山药

山药真是一年四季的佳品，健脾养胃，春天容易上火肝气旺伤脾，偶尔吃一点山药对我们的身体很有好处，还可以增强人体的抵抗力，这个一年四季都适合，春天一定不要忘记吃点山药。我最喜欢的就是用山药跟番薯一起煮一锅，加点盐或者糖味道都好。

第六种：菠菜

春天重在养肝，菠菜是春天的应季食物，富含铁，蚝油维生素C、胡萝卜素、蛋白质等等。具有滋阴润燥，舒肝养血的作用。小孩子常吃对生长发育很有帮助。不知道怎么吃的吃应季蔬菜准没错。

第七种：韭菜

春天要吃“香”，像韭菜、香菜就属这种香。春天要养肝，因为肝火旺盛的时候食欲不佳，这些香的食物的那种芳香可以刺激食欲。它们还富含食物纤维，吃一点可以帮助肠道蠕动。韭菜也是春季应季蔬菜，吃它就没错的，不过肠胃消化不良的要少吃它，食物纤维多，难消化。

第八种：荠菜

这是春天的一种野菜，营养价值非常高，止血明目、平肝消肿、清热利水，味道特别的清香，尤其是春天的荠菜，味道非常鲜美。富含氨基酸跟维生素，直接炒来吃就可以了。能买到野菜的话更好，营养效果更好。

春季常吃这八种蔬菜对我们的身体很有好处！