导读除夕,有什么习俗?很多人可能就想着守岁,其实让我印象最深的应该是吃团圆饭,毕竟它才是重头戏,像我们当地,中午的时候嫁出去的女儿,会陪父母吃一个团圆饭,......
除夕,有什么习俗?很多人可能就想着守岁,其实让我印象最深的应该是吃团圆饭,毕竟它才是重头戏,像我们当地,中午的时候嫁出去的女儿,会陪父母吃一个团圆饭,等到下午则会回到婆家吃团圆饭,其次在吃的时候,也讲究菜肴的丰盛,毕竟招待自己的女婿,自然不能太差。
明日就是除夕了,围绕年夜饭有很多的习俗,比较典型的就是:“3不摆,2不上,1不扰”,这些都是老传统,遵守这些老习俗,快乐的迎接一个吉祥年。这其中“3不摆”,主要是围绕家里的果盘来讲的,而“2不上”则是指的年夜饭桌上的菜肴;1不扰,则是在这一天我们需要注意的事情。
接下来,我们不妨一起来看看这个“3不摆,2不上,1不扰”具体指的啥?
3不摆:梨子
除夕基本上都会把果盘端上桌,但是该摆什么样的水果,这个是有讲究的,最不能摆的就是梨子,梨子的谐音不是很好,而且我们在吃的时候,如果是分给人家也不太好,除夕“分离”,这是一个大忌,为此梨子是不能摆上桌的。
除夕属于一个喜庆的日子,一般来讲,水果也是比较喜庆的,如果来一个白肉的梨子,也多少有些不符合场景。
2不摆:榴莲
有些人为了追求个性,觉得自己喜欢,于是就会准备一些特殊的水果,比如榴莲这种,这个也是不能摆上桌的,先说它的外形,浑身都是刺,这个让人很难接近,其次就是气味,太过于难闻,甚至还比较“臭”,一家人做在一起,这么难闻的气味,只会让人想要逃离。
既然是团圆的日子,我们就要遵循传统,不要去做那些标新立异的事情,免得遭到人们的嫌弃,而且这样也不太吉利。
1不摆:菠萝
菠萝也记得不要摆上桌,它吃的时候还需要去削掉果皮,如果是摆出来,没人吃的话,又会被氧化掉,从而颜色也会比较难开,非常的容易坏掉,而且菠萝本身吃的时候还要浸泡,这个就更不适合摆上桌了。
喜欢吃菠萝的话,我们完全可以把它拿来炒菜,比如做一道菠萝咕噜肉,就非常的不错,比起摆上去当果盘,合适的多。
2不上:鸡杂
除夕年夜饭,大部分人家餐桌上,都会有一道鸡肉菜,但是鸡杂却是不上桌的。年夜饭讲究的是大荤,寓意也要好,鸡杂这样的东西,属于上不得台面的食物,一些讲究之人,更是直接把它扔掉,基本上都不吃。
吃年夜饭的时候,突然来上一道鸡杂,瞬间年夜饭的档次就低了,而且很多人对这样的菜都有忌讳,以前只有穷的没办法才吃,而吃年夜饭是一个喜庆的日子,自然也就不会把这样的菜端上桌。
1不上:猪下水
猪下水,在我们这里也叫猪杂碎,它也是不能上桌的,以前过年的时候,或许因为生活条件太差,所以迫不得已会买些过年,但是随着人们日子好了,这个也就被人给遗忘了,它清洗相当的麻烦,而且味还重,烹饪不好,会让人瞬间没有了食欲。
如今人们的生活早已改变,鸡鸭鱼之类,都能尽数上桌,并且人们还赋予它很多的含义,相比这些“重口味”食物,也显得有档次,也健康的多。
1不扰:打扰别人
除夕最忌讳的就是打扰别人,或者是别人来打扰你,因为串门的话,也叫“踩年饭”,这样会使得全家人不得安宁。所以在除夕夜,一定记得不要去打扰别人,做一个守规矩的人,从而迎接一个吉祥的幸福年。
【食刻说】
除夕吃年夜饭,主要的一些习俗,还是围绕在饮食上,毕竟这一天吃团圆饭才是重头戏,所以一切的习俗,基本上也都是围绕吃来展开的,人们不仅要吃的健康,吃的寓意好,同时也讲究菜肴的搭配,尊重这些传统,迎接一个吉祥年。