好吃哭的肉松卷！咸香好吃，做法简单，味道超赞！

肉松卷

前几天我做了一个超级无敌好吃的肉松卷~
真的和小时候外面买的一毛一样（甚至更好吃！）
今天写了超级详细的教程，
喜欢吃的宝贝们记得收藏鸭！

原创作者 爱做饭的美少女小铭

食材

鸡蛋4个

牛奶60克

面粉60克

糖50克

玉米油40克

步骤

1、4个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆子里，蛋黄中加入40g玉米油搅拌均匀~

2、蛋黄糊中筛入60g低筋面粉，继续搅拌~

3、继续加入60g纯牛奶，继续搅拌！

4、蛋清中滴几滴柠檬汁，然后分3次加入50g细砂糖，打发成图中这样的状态

5、把1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

6、把所有蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀

7、烤盘中铺上硅油纸，倒入蛋糕糊

8、撒上小香葱，火腿丁和海苔肉松

9、放入预热好的烤箱，150度烤30分钟就好啦！

小贴士

整个过程中一定要翻拌或者切拌，不要顺时针搅拌~

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