导读不瞒你们说,经过前些日子的养病修整,现在每天做饭、买菜之前,我都会想吃点什么,才能快些养好身体。就连日常煮个面,都奔着能让孩子多吃点,营养齐全的来。所......
不瞒你们说,经过前些日子的养病修整,现在每天做饭、买菜之前,我都会想吃点什么,才能快些养好身体。
就连日常煮个面,都奔着能让孩子多吃点,营养齐全的来。
所以今天这个西红柿面条,你们一定要学会,实在太简单、太滋润、太实用了!
如果你是,家里大人孩子现在都没啥胃口的;
外面天气太冷,迫不及待想回家来一碗暖乎乎饭菜的;
或者想要快速一碗搞定肉、菜、主食,营养齐全的,吃它全都合适!
像我家孩子,这两天就嘟囔着嗓子发干发痒,这样用热汤包裹着每一根面条,还好消化的类型,亲测真的有用。
我最喜欢它的地方,就是能从嗅觉和味觉上,用食材本身的酸甜度,给予这碗汤面,更丰富的味道体验!
- 西红柿面条 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
面条150克 / 猪肉150克 / 黄豆芽100克
淀粉4克 / 油菜 / 西红柿
辅料:油、葱花、酱油、素蚝油、盐、鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
1
先将肉块切成丝状,这里我用的猪肉,你们也可以换成牛肉或者鸡肉。
2
在肉丝中加入淀粉,充分抓拌均匀,这样可以让肉丝后面口感变得更嫩。
3
然后来准备配菜,西红柿去皮,切成小块状,放好备用。
4
将黄豆芽放入沸水锅焯水,然后捞出。
5
锅中倒油,先加入肉丝,充分炒散。
6
然后加入葱花煸香,继续翻炒。
7
锅中加入西红柿,翻炒至西红柿软烂出汁。
8
再加入1勺酱油、1勺素蚝油给面条调味,充分翻炒均匀。
9
在锅内加入适量热水,再放入现成的面条煮至变软散开的状态。
10
然后加入焯好的黄豆芽,将锅里的食材煮至熟透。
11
最后来点油菜做点缀,加入少量的鲜菇粉和盐调和一下味道,所有食材充分搅拌均匀。
12
全部搞定,出锅!满满一碗的肉菜面,看着面条均匀地染上番茄汤汁,口水都不自觉流出来了。
嗦上一口面,再搭配油菜和肉丝,这一碗,又香又暖!