二次感染到来，建议：中老年人多吃这2样，增强抵抗力，开心过年

忙忙碌碌一年过去了，迎来了热热闹闹的春节，各地的文化差异和风俗习惯不同，讲究有所不同，就拿我们北方来说，过了大年初一，就开始走亲访友去拜年，特别是家里有老人的，讲究就比较多一些，从大年初二一直走亲访友，到十六才算结束，不管是哪家，都会做上一桌丰富的饭菜来招待客人。

一部分人年前杀进了决赛圈“阳了”，可是过年期间没人能幸免，很多人被感染了，专家多次提出，中老年人要多吃一些高蛋白的食物，提高免疫力,少生病，健健康康过年！

春节期间，每家每户都讲究“吃”，会备上丰盛好寓意的饭菜，在我们山东老家，年前都会炸一些特色菜，吃起来口感又香又好吃，颇受大家的喜欢。我们家每年都会炸一些丸子、藕夹、小酥肉、带鱼等。尤其是藕夹，具有幸福美满、财源广进、路路通的好寓意，因此成为大多数家庭的必备菜。下面小编给大家推荐炸藕盒的小技巧，炸出的藕盒颜色金黄，口感鲜嫩又清脆，一起看看制作方法吧！

推荐食谱：【炸藕盒】

准备食材：莲藕、猪肉、鸡蛋、葱姜

制作步骤：

准备两节莲藕，清洗干净，用削皮刀削去外皮。

放在案板上，切成薄片，不用切太薄，大约两毫米就可以，切好后收入大碗中，加入没过莲藕的清水，加一点白醋，清洗干净，洗净后控水捞出来，放入盘中备用。

准备一斤提前剁好的肉馅，加入适量盐，一勺十三香，适量生抽，少许蚝油，加一点鸡精，打入一个鸡蛋，加入少许清水。

用筷子搅拌均匀，把肉馅搅打上劲，再往里面加入三勺面粉，再加入切好葱花和姜末，用筷子搅拌均匀，搅拌成粘稠状态。

取两片差不多大小的藕片，放上馅料，整理一下，上面放上一个藕片，按压一下，藕盒就做好了。

大碗里加入三勺面粉，再加入两勺玉米淀粉，加入一勺小苏打，用筷子搅拌均匀，往里面打入一枚鸡蛋，继续搅拌一下，搅拌成这种面絮状，加入少量啤酒，搅拌均匀，加入适量食用油，继续搅拌均匀，搅成酸奶状面糊就可以。

起锅多倒一些食用油，油温烧至5成热，放入筷子周围冒密集小气泡，准备一个盘子，加入两勺面粉，粘裹上一层面粉，把藕盒放入面糊里，使两面都能裹上一层面糊。

一个一个沿着锅边下入锅，开中小火慢炸，煎至一面金黄翻个面，用漏勺撇一下上面漂浮面泡泡，再炸上两分钟，炸成微黄色，控油捞出来。

把油温再次升高，放入藕盒复炸一遍，大约炸制一分钟，炸制藕盒金黄色，控油出锅。

摆入盘中，这样炸出的藕盒表面色泽金黄，非常酥脆，看着就非常有食欲。

总结：

专家多次提出，中老年人要多吃一些高蛋白的食物，提高免疫力,少生病，健健康康过年！今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。