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导读大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大......
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
苋菜盒子
材料：面粉400克，野苋菜适量，红辣椒1个，葱末少许，盐少许，鸡蛋3个，鸡精少许，花生油1勺。
1，面粉和成团备用，苋菜切成碎末，再放入适量的小葱末，加入适量的花生油拌匀，再加入适量的鸡精和少许盐调味，充分拌匀备用。
2，面团分割成小剂子按扁，擀成薄薄的面皮，铺上拌好的馅料，打上一个生鸡蛋，用筷子拌匀，铺平上面再盖上一层面皮，用吃饭的叉子压边，这样苋菜盒子的饼坯就做好了。
3，放入电饼铛中，烙5分钟烙熟，用刀切成块，直接装盘上桌即成。
腐竹炒白菜
原料： 腐竹 白菜 蒜 油 盐
制作：
1. 提前将腐竹用冷水泡软；
2. 烧锅水加入1勺盐；
3. 将泡软的腐竹放入锅中煮上两分钟后捞出备用；
4. 热锅凉油，加入少许蒜片进锅煸炒香；
5. 将腐竹进锅翻炒两下；
6. 加入洗净的白菜叶进锅翻炒至微微变色；
7. 最后加入1小勺盐调味；
8. 翻炒均匀即可；
砂锅猪肉白菜炖粉条
食材准备: 五花肉，大白菜，红薯粉条，大葱，姜末，郫县豆瓣酱，料酒，生抽，蚝油，盐
制作过程:
1.大白菜只要菜叶斜切大块，五花肉切成小丁，大葱的葱白切小段，葱绿切葱花，生姜切末。
2.红薯粉条用开水浸泡15分钟后捞出从中间切开。
3.起锅热油先放入肉末，小火煸出油脂，放一勺料酒去腥，接着放葱白姜末爆出香味后放入大半勺豆瓣酱，小火翻炒使肉丁入味上色。
4.放入白菜叶中大火快速翻炒20秒，再放两勺生抽，一勺蚝油，一勺食盐翻炒几下后加入热水没过白菜。
5.水开后加入粉条，大火烧开转小火煮三分钟直至粉条入味但不要过软时出锅撒上葱花。
芹菜炒牛肉
食材：牛肉，芹菜，小米椒，生姜，大蒜，淀粉，生抽，花椒，食盐，食用油，
做法：
1、把牛肉洗干净，切成薄片，加一勺淀粉（小勺），一勺盐，适量的生抽，生姜，一起抓匀腌制15分钟。一个小技巧，牛肉冻一下特好切。
2、把芹菜洗干净，切成长段，喜欢吃辣的话，再切两个小米椒，清洗干净，切在长段装盘待用。
3、起锅放油，然后放入一二十粒的花椒，开中火，炒出香味，再把花椒捞出来扔掉。用这个花椒油来炒牛肉，又好吃。
4、放生姜大蒜煸香后，开大火，倒入牛肉，快速翻炒至上色，半分钟的样子，然后把牛肉出锅装盘。
5、另起锅下油，倒入芹菜，小米椒，放半勺的食盐一起翻炒，翻炒至芹菜断生。也就是半分钟的样子。
6、把牛肉再次倒入锅中，翻炒均匀，淋入少量的生抽，再次炒匀出锅
炒双菇
材料：白玉菇100克秀珍菇100克青椒半个；玉米油2勺盐半勺糖半勺老干妈酱半勺葱2根姜片蒜2瓣生抽半勺；
做法
1.双菇洗净；
2.青椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；
3.锅烧热，放入双菇炒；
4.炒软，杀出水分，盛出；
5.再热油锅，放入葱姜蒜炒香；
6.放入老干妈酱炒出红油；
7.再放入青椒和胡萝卜翻炒；
8.放入双菇翻炒；
9.加生抽，糖炒匀，出锅；
凉拌菠菜粉丝
食材
菠菜1把，粉丝1把，花生米适量，葱1棵，蒜4瓣，香菜1棵，白芝麻4克，干辣椒2个，酱油5勺，醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，香油1勺。
做法
1、菠菜切两段焯水一分钟左右，焯水时放入少许盐和油能够让青菜碧绿，粉丝用冷水浸泡至软，放入开水锅中煮至软捞起过凉水。
2、花生米我现炒的，锅中放入少许油倒入花生翻炒至变色就好了，凉了脆脆的。
3、取一碗放入切好的葱花和蒜末，白芝麻，干辣椒用剪刀剪成小段，锅中热油泼入碗里，瞬间香味弥漫。
4、再另取一碗，倒入一勺蚝油，一勺米醋，五勺酱油，一勺白糖，一勺香油调成一碗酱汁。
5、所有菜放入一起，加点香菜，倒入油泼辣子和酱汁，拌一拌就可以吃了
蒜香清蒸排骨
食材：排骨、蒜头。
做法 :
（1）排骨买回来加2勺淀粉，加点水用手抓洗，再用清水多洗几遍；
（2）沥干水份后，加蒜蓉、半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、加一点点油、最后加一勺生粉，抓均匀腌制15分钟；
（3）腌制好的排骨放进烧开了水的蒸锅里，蒸15分钟即可。
火腿炒土豆片
食材：土豆、火腿肠、青椒、蒜瓣、生抽、蚝油
做法：
（1）土豆洗净去皮切片，火腿肠切片，青椒洗净去蒂斜切段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中水开下入切好的土豆片，焯水两分钟捞出过凉水备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，加入土豆片和香肠翻炒片刻。
（4）加入适量的生抽、蚝油、青椒段大火翻炒均匀至入味即可出锅装盘，做法简单好吃又下饭孩子喜欢吃！
香辣土豆片
食材：
土豆2个、葱姜蒜、干辣椒、糟辣酱
做法：
1、土豆切片（别切太薄了），锅里油热放土豆煎至两面焦黄先盛出
2、锅留底油，放葱姜蒜和干辣椒炒香，+2勺糟辣酱小火炒出红油。倒入煎好的土豆片炒匀，加两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，糖，胡椒粉，鸡精炒匀即可
裙带菜口蘑牛肉汤
食材：裙带菜，口蘑，牛肉，姜丝。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，用厨房纸吸干水分，再加入姜丝、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、裙带菜浸泡一会儿，泡发后清洗干净再切碎。口蘑清洗干净切成片备用。
3、起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒，炒至口蘑变软后放入裙带菜翻炒一会儿，再放入足量清水，开大火煮开。
4、煮开后再放入牛肉片煮一会儿，煮熟后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀入味就可以上桌开吃了。
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