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导读脆脆薯饼闲暇时,为家人做个小零嘴,简单又好看。 夏天的夜晚,他们出门跑步,自己在家听着音乐吹着风,慢悠悠地抹造型,感觉那一刻太放松美好了!别在忙的时候......
脆脆薯饼
闲暇时,为家人做个小零嘴,简单又好看。 夏天的夜晚,他们出门跑步,自己在家听着音乐吹着风,慢悠悠地抹造型,感觉那一刻太放松美好了!
别在忙的时候做,挑个清闲的时光,慢慢做好,垫张烘焙纸,放冰箱冷冻,想吃时再拿出来炸两遍就可以了。
原创作者 阿希莉angel
食材
土豆600克个
玉米淀粉50克
木薯淀粉10克
黑胡椒粉2.5克
盐2克
步骤
1、土豆去皮,块蒸熟。
2、蒸熟后加人其他材料,压成土豆泥(带小碎块也没关系)后晾凉(热的时候太粘手)
3、桌上铺保鲜膜,放上土豆泥,再铺上保鲜膜,用刀把土豆泥切成自己喜欢的大小方块
4、切好后放在烘焙纸上。上图是没晾凉的后果,戴着手套都粘到怀疑人生
5、用个小勺子把它们整成爱心,笑脸形状。
如果水份多太湿就用风扇吹,如果还有点小粘,把勺子沾点油再整就行。
6、油180度放入,中小火开炸
炸至变黄,捞出一会,关火再等一会再开火。
把它们再倒入复炸第二遍。
撒点芹叶碎装饰
外面酥脆,里面软糯。
背靠背,你看我,我看你,马上要被吃掉了
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