春节后，这3种蔬菜不能随便买！菜农：我都不敢吃，顾客却抢着买

导读：春节后，菜场又快速恢复了往日的烟火气，而每年春节后，此时的气温还比较低，春天应季的蔬菜还没有大量上市，所以我们在菜场买的大部分蔬菜，都是反季节蔬菜。而这些反季节蔬菜虽然有些比较好吃，但是有一些蔬菜含有的激素比较多，如果长期吃这种蔬菜，对身体影响比较大！比如我今天给大家介绍的这3种蔬菜，不能随便买。我认识的一位专门种植蔬菜的老菜农他今天给我说，这3种蔬菜，他自己都不敢吃，顾客却抢着买。

第一种：蒜苔

每年仲春，才是应季蒜苔大量上市的时候，而在春节后上市的蒜苔，要么是大棚蒜苔，要么是冷库蒜苔，而大棚蒜苔至少20元1斤，而冷库蒜苔只需要4-5元1斤。而大棚蒜苔吃着又嫩又香，而冷库蒜苔吃着不仅老，而且香味也不足，甚至有一些冷库蒜苔，一些菜农为了延长保质期，还会喷甲醛，所以我们买蒜苔时，最好买贵的，千万不要买闻着有刺激性气味的蒜苔。

第二种：黄瓜

大家在春节期间吃多油腻食物，此时就想吃一些能解除油腻的食物，而黄瓜就是首选的蔬菜。而在春节后，大部分的黄瓜都是大棚种植的，而有一些菜场为了增加黄瓜的产量，同时还使黄瓜的卖相更好，就会在黄瓜生长时，给黄瓜喷植物激素，而这种激素黄瓜，不仅涩口，而且口感比较差。我们买黄瓜时，千万不要买花非常鲜艳的黄瓜，这种黄瓜很有可能就是激素黄瓜。大家要买花凋谢的黄瓜，这种黄瓜才是自然生长的。

第三种：番茄

番茄是很多人一年四季都爱吃的蔬菜，但是春节后番茄，非常不建议买，因为此时大部分的番茄都是用激素催熟的，这种催熟的番茄不仅摸着特别硬，而且汁水还很少，不管怎么做，都不太好吃。

而在春节后，我建议大家适当的多吃一些应季蔬菜，比如我今天给大家介绍的白菜苔，它不仅是现阶段的时令蔬菜，而且多吃，可以减肥、瘦身，从而使我们身材更好！接下来老胡就把这道蒜香白菜苔的做法分享给大家。

【原材料准备】：白菜苔1斤、蒜末5克、鸡精、食盐、猪油适量。

【蒜香白菜苔的做法】：

第一步：首先将白菜苔掰成大小适中的块状，然后用流水将白菜苔冲洗干净即可备用。

第二步：锅中放入适量的水，大火将水烧开后，然后把白菜苔放入到锅中，大火将白菜苔焯水1分钟即可捞出。将白菜苔焯水，可以去除白菜苔中的草酸，从而使白菜苔吃着不涩口。

第三步：将锅烧热，然后放入适量猪油到锅中，大火将油烧到冒烟后，此时再把蒜末放入到锅中爆香，接着再把白菜苔放入到锅中，继续炒半分钟。

第四步：最后将食盐、鸡精放入到白菜苔中，继续翻炒七八下即可起锅食用。

春节后，“蒜苔、黄瓜、番茄”这3种蔬菜不能随便买！老菜农说：我都不敢吃，顾客却抢着买！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看。