导读导读:正月十九元宵节已过,灯也落完了,也就是说年过完了。有句俗语叫“正月十九,年封口”,同样也是表达年过完的意思。年过完了,也代表着所有的庆祝、年俗、......
导读:
正月十九元宵节已过,灯也落完了,也就是说年过完了。有句俗语叫“正月十九,年封口”,同样也是表达年过完的意思。
年过完了,也代表着所有的庆祝、年俗、禁忌,在过完这一天也就结束了,人们准备开始迎接新的工作了。在出门之前,人们同样还是会做很多的准备工作,就像迎接新年的到来一样,准备妥当之后,就开始远行,有一个好的开头,同样也需要有一个好的收尾,这叫有头有尾。
明日正月十九,记住:“十九吃3样,财旺疾无有”,这天吃哪3样?正月十九的年封口,是一个比较值得提起的日子,人们在收年尾的时候,既想着出门之后,财运旺,能够财源广进,同时也希望自己新的一年,平平安安,健健康康。通过这天的饮食,来表达自己的一个情感。那正月十九要吃的3样到底是什么呢?
第一样:云吞面
老话说“接风的饺子,送行的面”,年封口,我们不知不觉就会想到,离别远行。年过完了,是时候出门打拼了,在出门之前,一般会来上一碗面,而这里,我觉得云吞面最为的合适。
云吞里面包的是馅料,就像饺子一样,把所有的美好都包在一起,吃下去,代表着出门可以事事皆顺,迎的财来,面条代表着长久,也代表着对家的一个思念,人们通过吃面,表达出在新的一年当中,可以无疾财旺。
做法:提前把高汤熬煮好,接着放入云吞,把煮熟透,然后再放入面条,煮软烂之后放入到一个碗中,我们可以搭配一点青菜,吃起来有嚼劲,还非常的鲜美。
第二样:芹菜
正月十九年封口,推荐吃点芹菜,芹菜的意思就是“勤财”,也就是告诫大家,想要获得财富,那么勤劳是必不可少的,不管是在哪个工作岗位之上,都要懂得勤奋。
其次出远门之前,也比较忌讳吃的太油腻,不然的话容易闹肚子,这样容易带来不顺,吃点芹菜,既清淡寓意又好,反而是很好的推荐。
做法:芹菜洗净,猪肉洗净切成条状,锅中放油烧热,来点蒜末,接着放入猪肉进去翻炒,把它炒香,倒入芹菜,接着放入盐和酱油,最后放入味精提鲜,这个炒芹菜就做好了。
第三样:八宝粥
到了正月十九还有地方会吃八宝粥,就是用八种食材混合在一起,熬煮的粥,它的象征着八宝吉祥,同时也是希望在新的一年可以讨个好彩头。
八宝粥我们也可以称之为“福寿粥”,吃完之后,寓意着增福增寿。在新的开始,大家可以熬煮上一锅,好吃寓意也好。
做法:食材可以按照喜好的喜好来,准备少许的糯米,搭配着其它豆子,加入少许的清水,大火煮沸,小火熬煮,煮好之后,按照个人口味,是否添加冰糖,就可以吃了。
【食刻说】
到了正月十九,年就过完了,在出门远行之际,吃上这3样,也就代表着开始迎接新的开始了,在新的一年中,也祝福朋友们,四季好运,诸事顺遂,阖家欢乐,幸福安康!所有的美好都能不期而遇。