春天重在养肝！常吃5种“养肝菜”，人好精神好，安稳过春天

导语：春天重在养肝！常吃5种“养肝菜”，人好精神好，安稳过春天

春天最宜养生，大家快行动起来！多去户外走走，增加体育锻炼，每天坚持早睡不熬夜，并在饮食方面多调节，这些做法都对身体大有好处。

春天重在养肝！常吃5种养肝菜，人好精神好，安稳过春天。这几种蔬菜要多吃，对肝脏好，越吃越健康，春天少生病，快来看看具体指哪些菜？该怎么做？

一、白菜

推荐做法：白菜鸡蛋汤

大白菜掰下几片，清洗干净，比较厚的帮子留着做炒菜，剩下的部分洗净，再揪成小块。

鸡蛋打进碗中，加一点盐搅散；葱花、姜片切好待用。

锅内加油，烧到七成热，将蛋液倒进锅内，炒成小块。再放入姜片、白菜翻炒，炒半分钟。

接着倒入适量开水，大火煮到白菜变软。

最后加适量盐、白胡椒粉调味，撒些葱花，就可以出锅了。

二、生菜

推荐做法：生菜卷

准备适量生菜，取叶子完整且比较大的，稍微小些或者不太完整的叶子，也留着炒着吃。

生菜清洗干净；土豆、胡萝卜分别去皮洗净，切成细丝。还可以搭配紫甘蓝丝、黄瓜丝、豆芽等，按自己的喜好搭配。

鸡蛋打进碗中搅散，再倒入预热的平底锅内，煎成蛋皮，煎好后切成细丝待用。

锅内加水，煮开后倒入各种配菜断生，再倒入生菜烫半分钟。

接着给生菜上放配菜，再卷起来，放进盘内摆好。

最后调一碗料汁，放入蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、熟芝麻搅拌均匀，调好后蘸着吃就可以了。

三、菠菜

推荐做法：菠菜玉米面团子

菠菜洗净；胡萝卜擦丝；鸡蛋打散。喜欢口感丰富些，还可以添加别的蔬菜进来。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，快速搅散炒碎。另起锅加水，烧热后倒入菠菜、胡萝卜丝，煮一分钟后捞出。

过一遍凉水，将水分挤干，和鸡蛋放在一起，加入盐、鸡精、玉米面搅拌均匀，团成几个小球。

接着给小球裹上玉米面，放进手里攥紧，处理后再裹一次玉米面。

最后放进蒸锅，大火蒸十五分钟，时间到后取出来直接吃，如果做的味淡，可以调一碗料汁蘸着吃。

四、芹菜

推荐做法：芹菜炒虾仁

芹菜清洗干净，切成小段。虾仁去掉虾线，冲洗干净，沥干水分。

然后加入料酒、姜丝、盐抓拌均匀，腌制五六分钟。芹菜开水入锅焯水，断生后捞出。

锅内加油，烧热后倒入虾仁翻炒，炒到变色，再倒入芹菜快炒片刻。

最后加一点盐增味，这道菜就做好了。

五、胡萝卜

推荐做法：胡萝卜木耳炒肉丝

木耳提前加温水浸泡，泡发后清洗干净。猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，加一点盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

胡萝卜去皮洗净，切成细丝待用。木耳切丝待用。蒜末切好待用。

热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入蒜末爆锅，再倒入胡萝卜、木耳翻炒，炒到断生。

最后倒入肉丝，加一点盐、蚝油快炒几下，这道菜就做好了。

以上五种蔬菜记得吃，对肝脏有好处，不妨试试以上做法，好吃又营养，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。