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导读大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大......
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
彩椒炒茶树菇
准备茶树菇、绿彩椒、红彩椒、黄彩椒、食用油、食盐、白糖、鸡精、葱姜蒜。
1、茶树菇切掉老根，洗干净后沥干水分，用刀切成两段。彩椒去蒂去籽，洗干净后切成细丝，葱姜蒜切末。烧一锅开水，放入一勺盐，倒入茶树菇煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
2、锅里倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，倒入彩椒大火翻炒1分钟，断生后倒入茶树菇，加入适量食盐、鸡精，大火翻炒至入味后即可出锅。
荷兰豆炒腊肉
食材：荷兰豆半斤，腊肉200克，生姜少量。
做法：
①、将腊肉洗净，切成薄片，生姜洗净，切成薄片，荷兰豆洗净，去头去尾备用。
②、起锅倒入食用油，油热下入腊肉，炒出油脂，加入生姜，荷兰豆翻炒均匀，加入生抽，翻炒入味装盘即可。
白灼芦笋
食材：芦笋
1.芦笋从中间切开，根茎的部位粗纤维比较多，用削皮刀去一去，口感更好。大葱切成细丝备用，青椒去掉瓤后切成丝，再切点红椒丝，然后放入水中浸泡。
2.芦笋焯水，芦笋茎煮1分半左右，再放入芦笋头，煮1分钟左右。芦笋茎放在盘底，来点胡萝卜点缀一下，浇上蒸鱼豉油，放入葱丝和辣椒丝，然后浇上热油，一道简单美味的白灼芦笋就做好了。
芝麻红苋菜
食材配料：
新鲜苋菜1把+大蒜5瓣+干辣椒3段+盐半勺+芝麻油少许+鸡精少许+生抽少许+食用油少许+白芝麻少许；
做法步骤：
【1】准备食材：新鲜苋菜1把，去除根部跟多余的老枝，用清水洗干净。起锅倒水烧开，将菜倒入滚水中，开水焯掉草酸。煮软后捞出并挤干水份，放入碗中备用。
【2】开始烹饪：准备大蒜5瓣切碎成沫状。把蒜沫放在菜上面，并放干辣椒3段，半勺盐，少许芝麻油、鸡精、生抽。起锅开火，倒入适量食用油烧开，将滚油泼在蒜沫和辣椒段上，用筷子将菜拌匀后撒上白芝麻即可上桌。这道芝麻红苋菜的美味就算大功告成了，特别有野菜味。
河虾炒韭菜
材料：河虾250克、韭菜1把、油盐适量、大蒜2瓣、姜1片、料酒1/2汤匙
做法步骤：
1.将河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水，韭菜择洗干净。
2.将韭菜切成寸段，姜切丝，蒜切片。
3.锅加油烧热，下入姜丝，蒜片爆香。
4.下入河虾翻炒，大火将河虾翻炒至虾身变成红色，淋入料酒翻炒均匀。
下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
香辣韭菜炒油豆腐
食材：
韭菜一把）、油豆腐3块、干辣椒8颗、蒜米6粒、味极鲜一勺、食盐1勺。
做法：
1、韭菜洗净切段、油豆腐切条、蒜米切碎、干红辣椒切段。
2、在平底锅里倒入适量的花生油，烧热后把蒜米和干辣椒放进去爆香。
3、把油豆腐倒进去一起大火翻炒1分钟，把韭菜也倒进去一起翻炒软。
4、趁韭菜还没有完全被炒软，倒入一勺味极鲜，放入一勺食盐，大火快速翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉秋葵
食材：秋葵、蒜蓉酱、生抽、盐、食用油、葱花。
步骤1秋葵清洗干净了，然后切掉蒂，接着摆放在盘中，撒些盐，再上锅蒸。
步骤2大概蒸8分钟就可以了，然后淋上蒜蓉酱，撒些葱花，再淋上热油，最后加点生抽就可以了。
排骨冬瓜汤
食材：排骨，冬瓜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥。煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。冬瓜去皮后，切成厚一点的片。
2、起锅烧油，油热后放入排骨煎一下，煎至表面微焦，再放入冬瓜翻炒半分钟，然后倒入适量热水，先开大火煮开，再转中小火煮半个小时。
3、接着加入食盐调味，继续煮十分钟。最后加入鸡精，撒上葱花即可出锅开吃。
虾丸汤
虾含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质，钙元素比较高， 补钙效果好，肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合孩子们的发育期。
①、准备10-15只新鲜的大虾，剪掉虾头，在虾关节的2-3处，用牙签挑出虾线，放在案板上剁碎，剁成肉泥，越碎越好，调味放葱姜末、食盐、鸡蛋清（只要蛋清），加适量淀粉，充分搅拌均匀，腌制一会儿。
②、起锅烧水，水烧沸腾以后，挤入腌好的虾丸，可以用小勺子塑形，也可以下手，为了美观，尽量越漂亮越好，大火煮3分钟左右，虾丸差不多就熟了。
③、放入一些菜叶搭配一下，临出锅放少许的香菜点缀一下，增加鲜美味，点两滴芝麻香油，即可出锅开吃，此菜鲜香美味，肉质滑嫩，简单又美味，孩子爱吃。
菜花炒肉
食材：菜花、梅花肉、生粉、生抽、蒜末、老抽、胡椒粉、五香粉、盐
制作方法
1、菜花切成小块装入盆中撒上一两勺小苏打粉和盐浸泡在水里，这样可以泡出里面的小虫子，约10分钟左右再多冲洗干净，锅中提前把水烧开，先加入少许盐和油倒入菜花焯一水约一分钟左右捞出过一下凉水备用
2、孩子最爱吃猪身上的梅花肉，这个部位的肉是二八肥瘦，鲜香嫩滑不油腻，把梅花肉冲洗干净，肥瘦分开切，肥肉用来煎出猪油炒菜最香了，瘦肉装盘加入少许生粉，生抽抓匀腌制会更滑嫩。
3、蒜瓣最能够让肉去腥又增香，准备两三个蒜瓣冲洗干净切成蒜末备用。
4、锅热倒入少许油先把肥肉煸出猪油后倒入瘦肉翻炒至熟，再把蒜末放入锅中翻炒调味。
5、把菜花倒入锅中翻炒均匀后倒入少许老抽，生抽、胡椒粉、五香粉和盐调味即成浓香味十足的菜花炒肉，这道菜荤素搭配营养高味道好，我家孩子一到周末就会让我做一大盘，总也吃不够。
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