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微信再再再再再再一次改版了,很多人收到福州吃货团的订阅消息,订阅栏展示会变得很小,在公众号大量推送的情况下,很容易就错过了我们的精彩内容。
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正文开始!!
煎包作为福州街边常见的小吃之一
受欢迎程度一点也不逊色于福州各种特色美食
外皮焦黄酥脆,内里肉香味美
没有哪个福州人能抵挡住它的美味暴击
鬼鬼搜罗了福州多家煎包店
每家都是不折不扣的人气王
你pick哪家呢?
①.................赛花煎包
②..............依华光饼店
③................ 吴记煎包
④.....轮工壹号煎包老铺
⑤.................陈家生煎
⑥.................古街捞化
⑦.................鼎壹汤包
ONE
●赛花煎包
福大东门的赛花煎包店,不少人冲着招牌煎包而来,纯手工制作的煎包诚意满满,凭着个个料多实在,圈粉一大票粉丝。
店里的招牌自然是这份煎包,10粒12元的价格还算实惠,老板娘每天纯手工制作的煎包看起来捏得随意,但是用料实在。
煎包外皮一面煎得金黄酥脆,另外三面则松软有韧劲,刚上桌时只有些许余温,许是运气不好,没有碰上刚出炉的那锅。
不过我每次吃煎包多吃上几个就会觉得油腻,这时候蘸上蒜头酱倒是很好的缓和了油腻感,咸香风味十足。
店名 | 赛花煎包
营业时间 | 07:00-20:00
具体地址 | 鼓楼区工业路福州大学至诚学院东门门口
TWO
● 依华光饼店
这家从开在仓山公安分局斜对面搬到地铁1号线上藤站B出口的依华光饼店,已经是开了20多年的老字号了,店面很小,没有堂食的地方,店里是一对夫妻操持着,一到饭点这里就人满为患。
它家最吸引人的,必须是煎包了,许多人都是为了煎包大老远跑这里来,现做现煎的煎包,煎包会放在专门的箱子里,来晚了照样也能吃上热乎的。
它家的煎包1元1粒,老板娘纯手工制作,价格不算贵,分菜心和肉心,菜心个头比较大,肉心个头较小,表面煎的金黄焦脆,油光满面的模样很是诱人。
菜煎包里面包的是包菜萝卜,料放的满满当当,轻轻咬一口,酥脆的表皮合着内里的蔬菜,吃起来又清爽又有滋味。肉煎包更厉害,虽然个头不大,里面包的肉馅也太扎实了,满满的肉感咀嚼,越吃会越香。
店名 | 依华光饼店
营业时间 | 无
具体地址 | 仓山区上藤路200号
THREE
● 吴记煎包
曾经被我忽略的吴记煎包,现在已经上了福州必吃榜,还好这次没走宝,来了就直奔它家。清晨的吴记煎包,是早餐人的主场。煎包、扁食、拌面、肉片…都是易饱易消化的吃食。
巨大的圆锅里下了足量宽油,煎包在里头滚上一遭,里面变成了金灿灿的黄色,令人口舌生津。
说是煎包,吃起来却有点油饼的感觉,咬开金黄酥脆的外皮,内里是用料实在的肉馅,油香十足还带一点点肉汁,趁热吃滋味绝了!
店名 | 吴记煎包
营业时间 | 07:00-01:00(次日)
具体地址 | 台江区交通路8号
FOUR
● 轮工壹号煎包老铺
这家轮工壹号煎包老铺,可是开了好久的老店,已经成了附近居民每天光顾的小馆子,它家经常饭点还没到,就坐满了食客,人气相当旺!
招牌煎包是必须要点的啦!价格非常的美丽,比外面那些动则3个就要10元的煎包店便宜太多了。
煎包外表是可以一眼看出来的酥脆,皮薄的煎包轻轻咬开甚至会爆汁,所以吃的时候要小心哦!而内陷是满满的肉,而且肉不会很肥,可谓物美价廉了。
店名 | 轮工壹号煎包老铺
营业时间 | 07:00-20:00
FIVE
● 陈家生煎
在福州说起生煎包,我第一想到的就是这陈家生煎!大个头生煎脾气差,咬一口就会爆!皮薄底酥,口味还多种多样,每次去都有新口味!
鲜肉生煎应该是陈家生煎最经典的产品了!月销3000000颗的鲜肉生煎,越吃越香!透明橱窗里还能看到师傅们在现场制作,擀皮、包馅一气呵成!
鲜肉生煎应该是最有仪式感的吃法了!先咬开一口吸汁,再加上醋一口闷下!陈醋带来的清爽和鲜肉满满的肉欲完美的融合在一起,简直完美!
店名 | 陈家生煎
营业时间 | 门店较多,可大众点评查询
具体地址 | 门店较多,可大众点评查询
SIX
● 古街捞化
这家古街捞化躲在庆城路小巷里,却意外火爆。中午高峰期的时候,排队的队伍几乎要排到大马路上!大概就是因为人太多,所以身经百战的老板嗓门极大、语速极快,这还不算,其他店员同样身手敏捷,疾如风。
水煎包原本没在我们的点单列表里,但看到店里10桌有8桌摆着水煎包,最终好奇心作祟点了2个。肥瘦相间的肉馅带着丝丝甜味,小葱碎在其中又减了几分油腻,如果满分10分,肉馅可以打7分。
店名 | 古街捞化
营业时间 | 09:00~22:00
具体地址 | 鼓楼区庆城路41号
SEVEN
●鼎壹汤包馆
这家汤包馆子已经在开了10几年,包子的口味偏向江浙风味, 店老板是南京人,身在异乡却带来了家乡的味道。即使是偶然驻足于此的食客,也能感受到老板对待食物的认真与热爱。
作为江浙地带最流行的生煎包,来这家店必须得尝尝看!生煎包洒上芝麻,表面瞬间泛着诱人的芝麻香。包底煎到焦糖色,咬起来仿佛能听见牙间传出的酥脆咔吱声。
生煎包蘸醋,是永恒的吃法!淡淡的酸很提味,中和了肉馅的油腻。油香与芝麻围绕,这一刻,再也不羡慕江浙人民了,因为福州也有好吃的生煎包啦!
店名 | 鼎壹汤包馆
营业时间 | 10:00-19:00
具体地址 | 鼓楼区安泰街道乌山路29号(茂泰大楼4号店)
作为早中晚都能食的美味
煎包加一碗鲜汤真的能快乐一整天
你还知道福州哪里有好吃的煎包
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整合 / 鬼鬼
视觉 / 福州吃货团、福州全接触