失眠的“克星”食材找到了！鲜甜滋润，安神养肝！

悄悄问一句，你们最近的睡眠质量，还好吗？

春天气候多变，肝火旺盛，真的很容易造成白天死活睡不醒，晚上死活睡不着的情况。

所以我们特地给大家找了一些平肝火、宁心神的食物，从内在开始调理。

比如它——

上面这食材，你们看外形是不是神似土豆，但切面又长得跟山药差不多？

哈哈都不是！这菜比咱们常吃的山药/土豆营养多了，是能与冬虫夏草、人参、灵芝等食材齐名的好食材——天麻！

早在千年前，咱们老祖宗就已经在食用天麻了。

诗人白居易在静养食素时，每天的餐食就是吃它，为此还吟诵“黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤”。

赤箭，是古代对天麻的称呼

小编前段时间先是遭遇了“阳过”，后面又经历了甲流，经常睡不安稳，半夜还会做梦醒来，接着第二天上班总是头痛、没精神……

多亏了隔壁办公室的同事给我推荐了用天麻炖汤喝，这才慢慢恢复~

一查才知道，原来天麻中含有一种天麻素的物质，对上面这些症状有很好地缓解作用~

干天麻效用优秀，味道也不算浓烈，常用于煲汤。

鲜天麻则在口感更胜一筹，比较接近淮山。

微甜带爽、不发苦、没药味。

泡酒、炖汤、煮菜、涮火锅……日常做菜，用它更百搭！

鲜天麻个大饱满，切开后肉质奶白，手摸切面还有淡淡的粉质感

新鲜的天麻甜脆如马蹄，买回家既可以炖汤炖肉，也可以凉拌、煮水、清炒，怎么吃都好吃！

春季怕冷怕风，睡不好觉，易疲惫以及想要养生的朋友都可以试试看哦~

来源：詹姆士的厨房