阳康后“7天恢复期”，不管贫富，建议“吃5样、忌2样”，好得快

随着第一波新冠病毒奥密克戎感染高峰过去，大部分感染患者已经进入“阳康”期，但机体尚未恢复到病前水平，还有很多康复期的人群经历着“尝不出、疲乏、久咳不愈”等症状，需要1-2周甚至更长时间才能完全缓解；

康复后的第一周非常的关键，即使部分人觉得已经恢复如初，没有明显症状了，但是刚刚转阴后，身体其实进入了一个相对的脆弱期，身体仍需要大量营养来保证免疫系统的能量供给，保证充足营养、规律作息和良好睡眠。

高强度的运动和肆无忌惮的饮食都是不可取的，这时仍要以清淡为主，不要暴饮暴食，饮食原则应遵循少食多餐，以多元素的营养摄取为主，主食应该增加粗粮，多吃优质蛋白，多吃蔬菜水果补充维生素。阳康后“7天恢复期”，不管贫富，建议“吃5样、忌2样”，好得快！

“多吃五样”

一、清蒸黄花鱼

食材：大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒

1、大黄花鱼一条处理干净，接着在鱼身上两面各划几刀，方便入味，再准备1块儿生姜和一把小葱，生姜切丝，小葱剪段儿；

2、接着来腌鱼，鱼肚子里放上适量的葱段和姜丝，鱼背上也放一些，然后再淋上一大勺料酒，腌制20分钟去腥，鱼肉腌好后找一个大盘子，底部铺上姜片、葱段，放上黄花鱼，上面再摆上剩余的姜丝，接着准备一个小碟子，倒上两勺蒸鱼豉油。

3、起锅烧水，水开后放入黄花鱼，蒸鱼豉油也和碟子一起放进来，大火蒸8分钟；

4、切点半个红辣椒，切成细丝，葱绿直接用手撕开，鱼蒸好关火出锅，先把葱姜夹出来不要，然后再倒掉鱼盘里面的水。

5、再趁热淋上蒸鱼豉油，摆上辣椒丝和葱丝，再淋上一勺烧到冒烟的热油，香味儿立马就出来了，好吃得清蒸黄花鱼就做好了。

二、面疙瘩

食材：300克普通面粉、2个青椒、2个红椒、1根火腿肠、一个西红柿、2个鸡蛋

1、倒入300克普通面粉，再准备一个塑料瓶子，把瓶盖扎几个小孔，装半瓶清水后把盖子拧紧，一边往面粉中洒水，一边摇晃面盆，直到面粉全部成一个个小面疙瘩就可以了，做完后还可以过筛一遍，这样口感会更好。

2、切点配菜，2个青椒切成丁，2个红椒也切成丁，再切1根火腿肠，同样也切成丁，最后再切一个西红柿，先切片，再切丁，全部切完后准备一个碗；

3、打入2个鸡蛋，用筷子搅散后备用；锅中烧热后加食用油，下西红柿翻炒出汁，再加1大碗清水，盖上盖子，煮开后下入面疙瘩，边煮边用铲子搅拌，大概煮2分钟后倒入切好的配菜，

翻拌均匀后再加1勺盐，1勺生抽调味，最后将鸡蛋液淋上去就可以了，煮到鸡蛋花飘起来就可以关火出锅了；

三、莴笋烩山药

食材：山药1根、莴笋1根、辣椒1个、木耳适量、玉米粒适量、盐、鸡精、糖、淀粉水

1、山药一根，去皮后切片，装到碗里后加清水泡着；莴笋一根，去皮后切片；准备一个红辣椒切片；

2、接着起锅烧水，水开加一勺油，然后把山药、莴笋、辣椒倒进来焯水，再来一把玉米和一把木耳，一起焯水一分钟，断生后捞出来再过一下凉水，颜色会更翠绿好看、捞出来沥干水分备用。

3、起锅热油，下葱蒜爆香，把炒焯好水的莴笋山药等食材都倒进来，大火翻炒均匀后调味儿，盐、鸡精、糖，继续翻炒一分钟入味儿。

4、最后加一勺淀粉水勾芡收汁，快速翻炒30秒就可以出锅了。

四、鸡蛋炖小黄鱼

食材：小黄花鱼2斤、2个鸡蛋、花椒、半根胡萝卜、小葱、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、葱、姜、胡椒粉、料酒

1、小黄花鱼2斤，处理好内脏后清洗干净，不用改刀，直接装入大碗里，接着来切点葱姜，大葱和生姜都分别切片，切好后放入小黄花鱼里面，再加盐、胡椒粉、料酒，翻拌均匀后腌制10分钟去腥入底味儿。再准备一大勺玉米淀粉和两个鸡蛋，鸡蛋直接搅散备用。

2、接着把腌好的小黄花鱼取出来，先粘上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，油热下入小黄花鱼，接着中小火慢慢煎，先把一面煎至定型，然后再翻另一面。

3、两面都煎的金黄焦脆后加葱姜蒜和花椒，再沿着锅边淋入一勺料酒，然后倒入一大碗开水，水量刚好和小黄花鱼平齐，然后来调味儿，盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油，生抽不要放太多，，大火煮开后盖上小火焖10分钟。

4、准备半根胡萝卜，去皮后擦成细丝备用，再来切点小葱，切葱段就行。

5、然后准备个小碗，加一勺玉米淀粉，少许清水搅拌均匀，锅里煮好后开盖，倒入胡萝卜丝和葱段，再淋入水淀粉勾芡，汤汁快收干了就可以出锅了，锅塌小黄鱼就做好了。

五、凉拌萝卜丝

食材；白萝卜、红椒、香葱、姜蒜、盐、鸡精、香油、生抽、醋、糖等

1、白萝卜去皮洗净、切丝，放入碗中备用，红椒洗净切丝；香葱洗净切葱花，姜蒜切碎；

2、锅底烧水，水开加入几滴食用油、适量盐，倒入白萝卜和红椒焯水2分钟；

3、捞出后按照自己的口味，适量放入盐、鸡精、香油、生抽、醋、糖等调料，最后放入葱花，最后淋上刚烧热的热油激发出香味，最后翻拌均匀就可以啦，

“忌2样”

1、少吃油腻、辛辣食物

阳康之后的一周是非常关键的恢复周期，身体需要一个过渡，在阳康期间最好不要吃辛辣、油腻的重口味食物，都不利于免疫力的恢复，恢复期间，建议多吃新鲜的蔬果，饮食清淡，营养均衡的食物。

2、不要暴饮暴食刺激肠胃，应该少吃零食和饮料

阳康期间饮食建议少食多餐，更加的注重营养，少吃零食少喝饮料，多喝热牛奶，加强营养，抵抗力才能加强，身体才会恢复的更快。