导读清晨4点,市区民胜路上一家30平米的小店内灯火通明,白色的雾气随着蒸笼掀开的那一刻,迅速奔向小店的各个角落,馒头、蒸饺、烧卖的香气从店内飘向店外,温暖了......
清晨4点,市区民胜路上一家30平米的小店内灯火通明,白色的雾气随着蒸笼掀开的那一刻,迅速奔向小店的各个角落,馒头、蒸饺、烧卖的香气从店内飘向店外,温暖了春寒料峭的夜。
小店的名字叫“天乐饭店”,是一家有着近半个世纪历史的早餐店,与城市一同历经岁月风霜,陪伴了启东几代人的成长。
第一次来“天乐饭店”,还是老同事带我去的,早点玲琅满目,花色品种繁多,味道又老嗲个。后来记得又陆续开了好多分店,小店的东西都是清早做出来的。不像现在一些店是派送的,只要第二天蒸下即可,缺少了口感和入嘴的饱和度。(部分来源于启东融媒)