建议中老年：抓住春天“补钙黄金期”，多吃5样，腿脚有劲身体棒

建议中老年：抓住春天“补钙黄金期”，多吃5样，腿脚有劲身体棒

年龄越大，钙流失地越快。钙是人体牙齿和骨骼的主要成分，一旦缺钙，就会出现骨质疏松、牙齿松动等情况，这个时候就要及时补钙了。补钙要坚持，很多人吃钙片都是今天吃明天忘，其实不如通过食物来补钙。

很多食物中也含有大量的钙，吸收也比较好，比吃钙片好多了，不知不觉就把钙补齐了。春天气温回升，新陈代谢加快，是补钙的最佳时期，也是“养骨黄金期”，一定要抓住了。

建议大家平时多吃5种食物，轻松补钙，牙齿结实，腿脚有劲少抽筋。

一、木耳（375毫克）

【四喜烤麸】

准备烤麸、黑木耳、干香菇、干黄花菜、花生米、生抽、老抽、食盐、冰糖、料酒、生姜。

1、烤麸、黑木耳、干香菇、干黄花菜用清水浸泡1小时，泡软后洗干净。烤麸切方块，烧一锅开水，放入烤麸煮3分钟，捞出挤干水分。

2、锅里倒入清水，放入花生米煮5分钟，捞出沥干水分。起锅烧油，放入泡发的香菇、木耳、黄花菜，大火翻炒2分钟，香味浓郁后盛出。

3、锅里留底油，放入姜片爆香，倒入烤麸翻炒至颜色焦黄，倒入香菇、木耳、黄花菜，加入生抽、老抽、料酒、食盐翻炒均匀，放入花生米，加清水煮20分钟，汤汁手感后翻炒出锅。

二、豆腐（138毫克）

【茄汁鸡蛋包豆腐】

准备豆腐、鸡蛋、洋葱、香葱、食盐、番茄酱、鸡精、生抽、食用油、淀粉。

1、老豆腐切块，放入清水中加一勺盐浸泡10分钟，这样比较入味，捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入豆腐块翻拌一下，让表面裹上一层鸡蛋液。

2、洋葱切丁，香葱切段。锅里倒入适量油，豆腐块再裹一层淀粉，放入锅中小火煎至两面金黄，盛出备用。锅里留底油，放入洋葱丁炒出香味。

3、加入一勺番茄酱，香味浓郁后倒入煎好的豆腐块，大火翻炒均匀，撒上葱段，汤汁浓郁后即可出锅。别看豆腐只有138毫克钙，但一块500克的豆腐就有690毫克。

三、干海带（625毫克）

【海带豆腐汤】

准备海带、豆腐、香葱、蒜瓣、生姜、食盐、食用油。

1、干海带泡发，洗干净后切成小块，豆腐洗干净切块。蒜瓣切末，生姜切末，香葱切葱花。

2、起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入海带翻炒2分钟，出香味后倒入清水，大火煮开。

3、放入豆腐块，加入适量盐、胡椒粉，煮5分钟，加适量鸡精提鲜，即可出锅。

四、虾皮（991毫克）

【虾皮炒菠菜】

准备菠菜、虾皮、蒜瓣、生姜、干辣椒、猪油、食盐。

1、蒜瓣去皮切末，生姜切丝，干辣椒切段，虾皮冲洗干净备用。一把虾皮就有几百毫克钙，钙含量非常高。菠菜摘洗干净，放入开水中煮1分钟，捞出过凉水，这样颜色更翠绿。

2、起锅烧油，放入姜蒜、干辣椒爆香，倒入虾皮煸炒出香味，倒入焯过水的菠菜，大火翻炒均匀，放入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

五、芝麻酱（1170毫克）

【自制芝麻酱】

准备黑芝麻、芝麻油。

1、黑芝麻淘洗干净，沥干水分，如果有烤箱，把黑芝麻放在烤盘上铺开，150度烤30分钟，取出能用手捏碎即可。没有烤箱，就把黑芝麻倒进炒锅，小火炒至颜色金黄即可。

2、把炒好的熟黑芝麻晾凉，倒进破壁机，打成粉末。然后倒入适量芝麻油，搅打成比较浓稠的状态即可。做好的黑芝麻酱可以抹在馒头、面包上，或是拌面条都很好吃。

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