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降温必吃这一锅!暖身又开胃,爽过开空调

导读转眼冬天都过大半了!很多小伙伴跟我抱怨:饭饭,你再不出火锅教程就要春天啦~这么多年,饭饭可做了不少种类的火锅。辣的、不辣的,经典的、创新的....全都有。......


转眼冬天都过大半了!

很多小伙伴跟我抱怨:饭饭,你再不出火锅教程就要春天啦~


这么多年,饭饭可做了不少种类的火锅。

辣的、不辣的,经典的、创新的....全都有。

今天稍稍整理一下,分享给你们。


第一道当然是最最经典的羊蝎子火锅啦~

羊蝎子炖得软烂脱骨,做成火锅鲜辣过瘾,味道那叫一个绝。

直接装盘秒变红焖羊蝎子,肉感满满,超级下饭,比饭店的还香~

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怕辣的小伙伴,也可以自己做一道丰富的部队火锅。

软糯的年糕、Q弹的鱼豆腐在锅中翻滚,色泽金黄,令人垂涎。

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家里吃不完的小配菜,可以做成创新懒人小火锅

把喜欢的食材备齐洗净,再调个饭师傅万能料汁,倒入锅中简单一煮就完成了。

炖煮过的食材已经非常入味了,豆腐滑嫩,青菜香甜爽脆,味道太好了~

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喜欢酸酸、鲜鲜、辣辣的小伙伴,火爆泰国的冬阴功火锅一定要尝尝。

每年降温,我都迫不及待跑去泰式餐厅吃上一顿,恨不得把汤汁都想嘬干。


断崖式降温的日子里,来一锅酸酸辣辣、热气腾腾的,海鲜冬阴功火锅,暖心又暖胃。

可经常去餐厅吃会心疼钱包,所以我淘到了一款口味不输餐厅的渔民优选海鲜冬阴功。

自己在家就能做,料足!正宗!方便!

套餐里包含了冬阴功底汤、罗氏虾、鱿鱼须、蟹柳、木棉豆腐和主食全麦面条,可以满足3~4人饱餐一顿,大人小朋友都爱吃


加入了泰国特色香辛料,香茅干红辣椒鱼露鱼虾等,泰味十足

做法非常方便,汤底煮沸加入食材,煮熟即可享用,不用出门找餐厅等排位,也不用准备复杂多样的食材,在家轻松搞定,懒人手残党必备。


灵魂汤底料,一包搞定锅底料。

冬阴功难做之处,是要将酸、辣、咸、甜、香料味平衡拿捏,这其中汤底就是关键。


「渔民优选」海鲜冬阴功底汤,开锅就有种‘萨瓦迪卡’的味道扑面而来。

鱼虾鱼露的海鲜香,大牛骨熬制的香,椰浆散发的浓郁椰香,香茅番茄柠檬香辛料散发的酸辣香,还原泰式风味。

层次丰富,个性鲜明,却又很平衡,没有一种口味喧宾夺主。

闻起来口水直流十分开胃,尝着酸辣咸淡恰到好处,看起来食欲满满。

地道的冬阴功酱料,就算是不做饭的小白,也能做出曼谷街头的味道。

现成的汤底,不需要复杂的准备,也不需要长时间的等待,5分钟轻松搞定,酸辣过瘾,吃到爽!


"冬阴"指的是酸辣,"功"指的是虾,翻译过来则是酸辣虾汤。

所以 虾是冬阴功蕞重要的一道食材。


素有“淡水虾王”之称的罗氏虾,是泰式料理中常见的虾,以鲜嫩弹牙的口感、蟹黄风味的肥膏而闻名。


「渔民优选」海鲜冬阴功选用的罗氏虾,个头大,经过液氮速冻锁住鲜美。

将罗氏虾放入冬阴功汤底煮沸,罗氏虾鲜甜了汤底,汤汁渗入了罗氏虾,相辅相成。

剥开虾壳,可见肥厚Q弹的虾肉,再来一口满满的虾膏,简直让人欲罢不能。


除了酸辣汤底和罗氏虾以外,还有以下几样食材官配,搭着吃味道更赞!

来自泉州的鲜鱿鱼须纹理清晰、形状饱满,烫入锅中大小基本不变,入口弹牙韧性足。


蟹柳,小朋友的最爱,实打实的鱼糜、大豆、蛋清,加入蟹抽提液,主料含量≥15%。


吃起来满满都是蟹和鱼的鲜甜味道,咀嚼时肉质结实有韧性。


提前将木棉豆腐放入汤底一起煮,大豆蛋白的香味,在煮过程中吸满汤汁,入口有如木棉般的柔软触感。

再来一点全麦面条饱腹又满足。

每一根面条都饱吸汤汁,麦子的香气与冬阴功底汤融合,吃起来微微劲道,不留一根面条,整个汤底都能直接喝完,非常满足!


汤底一料多用,喜欢吃什么就加什么,贝壳、生蚝、青口、菌类都可以。

放入肥牛、羊肉或鸡肉又是另一番风味。


剩下的汤汁用来拌饭,米粒吸收浓稠的冬阴功汤底,椰奶滑、香茅香、海鲜甜、柠檬酸,巨开胃


汤底还可以炖猪蹄、酸菜鱼等,不下厨房也能做出大菜!


「渔民优选」团队凭借着对海鲜品质的甄选和把控力,特推出此海鲜冬阴功套餐。

底汤和食材一次性打包好,整个四人份套餐备齐,简单又方便。


这款海鲜冬阴功套餐,食材新鲜,酱料正,所有食材酱料均安全可追溯,冷链速递。

套餐规格:(适合3~4人食用)


底汤为你熬好,食材为你搭配好,只要解冻加热煮沸即可。

是闺蜜局、亲友局、团建局都不会失手的泰式料理。


关键是,饭饭努力给大家争取到了福利哦~

日常129元/份的海鲜冬阴功套餐,饭饭粉丝特惠:109元/份

开胃爽口,用料好,非常适合过节、团建聚餐,喜欢的姐妹抓紧入哦~

品:海鲜冬阴功套餐

格:109元/份(优惠后)

递:顺丰、京东递。发货地:广州。甘肃、宁夏、青海、辽宁、黑龙江、吉林运费10元,新疆、西藏、内蒙、港澳台地区不发货,其他地区包邮。


注意:生鲜食品不支持拒签、改地址等。

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