这道菜别扔了，胡萝卜素高，蒸软嫩香，明目明目

这道菜别扔了，胡萝卜素高，蒸软嫩香，明目明目

现在的孩子经常用眼睛。 如果眼睛不放松休息，久而久之眼睛就会疲劳，导致视力下降，最后戴上眼镜。 作为家长，除了控制孩子使用电子产品的时间外，还要在饮食上多加注意，给孩子多吃对眼睛有益的食物。 内外兼修，效果加倍。

今天给大家分享一种适合孩子多吃的食物。 是芹菜叶。 虽然很多人总是把它扔掉，但它其实是个好东西。 维生素和胡萝卜素比芹菜茎好，堪比胡萝卜。 胡萝卜素转化为维生素A，经常食用对眼睛有帮助。

芹菜叶的吃法有很多种。 你可以试试这道清蒸芹菜叶。

自制粉蒸芹菜叶的做法：

在家吃芹菜时，摘下的芹菜叶不要扔掉，直接挑出来，把发黄烂掉的叶子扔掉，放在干净的大碗里。

倒入适量清水，反复冲洗数次，直至干净。 最后将芹菜叶放在一边控水，然后倒入干净的盆中。

芹菜叶滴几滴食用油，撒少许盐，用筷子搅拌均匀。 食用油可以使芹菜保持绿色。

然后在芹菜叶中倒入适量的面粉，边倒边搅拌，直到每片芹菜叶上均匀地沾上一层薄薄的面粉。

笼布打湿铺入蒸锅，倒入裹好面粉的芹菜叶，锅中加入冷水，大火烧开，继续蒸15分钟，关火转小火炖2分钟 -3 分钟后取出进食。

将大蒜去皮捣成蒜蓉，放入小碗中，倒入少许香醋、酱油、香油、盐，搅拌均匀后浸入。