随手煮的一碗面！香浓入味，好吃到添盘

今儿一早就在微博上看到了这个#春分该吃什么#

这个季节，饭饭最馋的就是各种春菜，奈何经常上班，少有机会去野外折腾。

不过对于吃，饭饭向来不将就，哪怕是工作日简单的一碗面，也想尽量做到极致。

这不，饭饭今天还做了一碗配菜满满，浓郁入味的——三鲜打卤面。

干制的香菇、木耳、黄花菜，香味会更浓郁，非常适合做卤面。

碎五花煸香，加入切好的干菜，放少许的调料就已经足够香了。

食材搅拌均匀，简单一焖，香味扑鼻而来，盖在煮好的面条上，哇，巨香~

面条软香，汤汁浓郁裹满每一根面条，一口下去贼满足。

酱汁浓郁挂在面条上，满满的五花肉和配菜，太香太好吃了。

详细步骤见下方

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干香菇、干木耳、干黄花菜

五花肉、鸡蛋、小葱、花椒

红烧酱油、生抽、盐、热水、水淀粉

我发现用这干菜，比新鲜的食材做出来香味更浓郁。

再加上新鲜的五花肉，咱这卤绝对香飘十里，泡发的干菜也切成小块方便入味。

油热后先下五花肉煸香，把里面的油脂给煸出来，炒到焦焦的样子，这样才不会腻。

再把干菜给倒下去一起炒香，只要盐，生抽，酱油简单调味就行。

倒入开水咕嘟个三分钟，边搅拌边淋水淀粉，直到汤汁变得浓稠，出锅前淋上一个鸡蛋液，这卤就算完成啦。

太香了，看看咱这卤子，满满的都是料。

舀上一大勺往面上这么一浇，就这一碗，真的香绝了。

浓郁的酱汁裹满的每根面条，口水都要兜不住了，越嗦越上瘾，不说了我嗦面去了。