白酒里滴一滴食用油，好酒坏酒马上一目了然，建议喝酒的人都看看

放眼如今的白酒市场，有2种酒最让人“头疼”。

第一种头疼表现于精神层面，这主要是因为现在酒水的价格节节攀升，一些不知名的酒可能都要卖大几百、甚至上千元，让酒友直呼喝不起，随之感觉“头疼”。

第二种头疼表现于身体层面，当喝到酒精酒或勾兑酒时，因为酒中含有添加剂成分不易被身体代谢，随之容易出现头疼的情况。

当然，第一种“头疼”是可以直接避免的，我们选酒的时候可以根据酒友们平时的口碑进行选择，去挑选那些性价比高的酒就好了。可那第二种喝勾兑酒的头疼应该如何避免呢？毕竟现在酒水市场鱼龙混杂，各种勾兑酒层出不穷。

当这个问题流传到网络上后，各地网友也是纷纷支招，有人说拉酒线、有人说看酒花，但这些方法对新酒友来说还是过于专业。

其实想要知道一款酒好不好，只需一滴油就够了，建议爱喝酒的朋友都看看。

具体操作如下：

①：准备一个透明容器，方便观察酒和油滴的状态。

②：杯中倒入酒，同时滴入一滴食用油，随后让它静置15秒以上。

如果油滴没有出现扩散的情况，同时慢慢沉于容器底部说明酒质可以；而如果油滴直接在酒水表面四散开来，说明酒质不行。

当然这样的说辞并非是空穴来风，而是有一定的科学依据。

依据1：不同液体的密度也不同，当2种密度不同的液体混合时，密度大的液体会慢慢下沉，反之上浮。而勾兑酒本来就是由各种添加剂勾兑而成，所以其密度肯定大于食用油，因此油会悬浮于酒液表面。

依据2：在纯粮酒中滴入食用油，油滴散开说明酒中杂质偏多；而品质好的酒，水分子和酒分子相对比较协调，因此滴入油不会出现散开的情况。

除此之外，我们在选酒的时候可以根据瓶身标识的品质等级进行区分。

酒水上市前会先在相关质检部门进行检测，然后评级。酒水优级＞一级＞二级，其中优级的酒水品质最好。

而如果想在买酒前知道一款酒是不是勾兑酒，可以用以下2个方法。

①：看执行标准，当执行标准是GB/T20821、GB/T20822的都是新工艺酒，非传统酿造的纯粮酒。

②：看酿酒配料表，当配料表中写有“食用”2个字，那一定不是纯粮酒。

所以我们在选酒的时候一定要谨慎，如果你还是觉得太麻烦，那也可以根据酒友们的口碑进行选择。就像下面这2款酒一样，它们在酒友间的口碑一直不错，不仅因为是纯粮酿造，关键是价格还实在。

第一款：彩陶坊 地利

这是一款来自中原地区的陶香性白酒，因为采用“四陶工艺”酿造，所以口感也十分独特。

除了酿造与口感独特外，这款酒的设计也十分有意思，它由“酒头+酒身”两部分组成，酒头是46°的酒体，而酒身则高达70°。这也让酒友可以根据自身的喜好进行调酒，十分有创意。

而这款“地利”虽是彩陶坊的入门级酒水，不过酒体甘润细腻，整体偏绵柔，对新酒友还算比较友好，酒香之余还有阵阵的陶土香味，很值得一试。

第二款：风云酱父 封藏

这款酒产自酱酒圣地贵州，由李兴发（老茅台厂长）唯一的儿子李长寿先生酿造。

说起李兴发，就不得不提他对茅台酒厂的贡献。当年茅台酒因酒质不稳定也曾影响酒厂整体生产，后来多亏李兴发总结的“酱香、窖底、醇甜”三种酱香酒典型体，帮茅台酒的酿造工艺进行了改良，而李兴发也因此被授予了特殊津贴。

后来其子李长寿子承父业，按照父亲当年酿造茅台的大曲坤沙工艺酿酒，甄选当地特有小红粱做酿酒原料，经过多次发酵、蒸煮，耗时1年酿造。并且他还要求新酿的基酒先要窖藏5年，降低酒中的“新酒气”，并加入12年老酒勾调提香。

一杯入口酱香浓郁，酒体细腻幽雅，粮香之余还有清新的花果香交替而出，饮后不辣口也不呛喉，回甘明显，喝着很是舒服