寒冬腊月易上火，建议常吃“3白2绿”，润燥去火，舒舒服服过大年

导语：寒冬腊月易上火，建议常吃“3白2绿”，润燥去火，舒舒服服过大年

每年一到寒冬腊月，很多人都会出现嘴巴干裂、腿上起皮、喉咙干痛、大便干结等情况，让人感到特别难受，所以此时要多注意，记得勤喝水、多吃水果，还要常吃些润肺去燥的食物，缓解身体不适。

寒冬腊月易上火，建议常吃“3白2绿”，润燥去火，舒舒服服过大年！快来看看下面几样食物，不想上火难受记得吃。

3白

一、莲子

推荐做法：红枣莲子银耳汤

银耳汤要煮得好喝，一定要懂得浸泡，我每次泡三个小时以上，特别容易煮成粘稠的银耳汤，你可以试试。

银耳加凉水泡发，泡好后去掉根部，再清洗干净。红枣洗净，去掉枣核待用。莲子提前浸泡一个小时，再洗净待用。

银耳撕成小朵倒进锅内，加入红枣、莲子炖煮，小火煮到银耳出胶。

最后加入冰糖，搅拌到化开就可以关火了，鲜甜好喝，润燥去火。

二、白萝卜

推荐做法：白萝卜肉丸汤

白萝卜去掉外皮，冲洗后切成细丝；猪肉剁成肉泥，放入葱花、料酒、盐、生抽、蚝油、蛋清、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

锅内加水，煮开后倒入白萝卜丝、姜片，大火煮三分钟。

接着转小火，挤出丸子放进锅内，全部放进去后再煮两三分钟，直至丸子熟透。

最后放入盐、鸡精调味，这道汤就做好了。

三、冬瓜

推荐做法：冬瓜虾仁豆腐汤

大虾去掉虾头虾壳虾线，冲洗后沥干水分，加入料酒、姜丝、胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。

冬瓜去掉外皮和内瓤，冲洗之后切成片待用。嫩豆腐切成小块待用。做汤用嫩豆腐更好。

锅内加油，烧热后倒入姜丝爆香，再倒入冬瓜翻炒，炒一分钟。

接着倒入适量清水，煮开后倒入豆腐块，煮到冬瓜变成半透明。

最后放入虾仁、盐，煮到虾仁变色，这道汤就做好了。

2绿

一、莴笋

推荐做法：莴笋木耳炒肉末

莴笋去皮冲洗干净，切成薄片；木耳提前泡发，去掉根部洗净；猪肉剁成肉末，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

锅内加油，烧热后放入姜蒜爆锅，再倒入肉末翻炒，炒散后倒入木耳继续翻炒。

炒均匀后倒入莴笋翻炒，一直炒到食材断生。最后加入盐、生抽、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

二、芹菜

推荐做法：芹菜炒核桃

西芹去掉根部和叶子，冲洗之后切成薄片；核桃去掉外壳，取出核桃仁；

锅内不加油，倒入核桃仁小火翻炒，炒出香味盛出。

锅内加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到断生。

最后倒入核桃仁，加盐翻炒几下，这道菜就做好了，清淡可口，特别适合干燥的冬季。

以上3白2绿具有润燥去火的作用，要经常换着吃，对身体十分有益，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。